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2006-07-07 09:36:26| 人氣290| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

味噌淋醬拌時蔬　＜日式＞

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材料：
菠菜60公克、金針菇20公克、胡蘿蔔15公克、沙拉筍50公克、紅蕃茄（2公分厚）1片

味噌淋醬：
花生醬（原味）20公克、白味噌20公克、芥末籽醬10公克、冷開水30㏄、柴魚素1/5小匙、醬油1小匙、麻油1小匙

作法：
1.將菠菜放入滾水中汆燙，取出後放冷水中冷卻，瀝乾切成3公分段；金針菇放入滾水中汆燙一下撈出，胡蘿蔔切片，再切成3公分條狀，放入滾水中汆燙，取出備用。
2.將味噌淋醬的材料拌勻。
3.將作法1時蔬和作法2的醬拌合均勻，盛入以蕃茄片舖底的盤子上即可。

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#日式料理、和風料理、味噌、蔬菜、菠菜、金針菇、胡蘿蔔、紅蘿蔔
台長： Dolly
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