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2007-06-26 23:59:26| 人氣292| 回應1 | 上一篇

主題：商業週刊【一張小字條 創造屏東黑鮪魚奇蹟】

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課程：行銷管理
老師：何明政 師
主題：商業週刊【一張小字條 創造屏東黑鮪魚奇蹟】

內容大綱：
三年前，全台沒多少人知道黑鮪魚，三年後，黑鮪魚已家喻戶曉，扭轉局面、由剝而復的人，是來自學界的洪萬隆……
四月中旬一個中午，海鮮餐廳集中的屏東東港光復路上，剛裝修好、店外種著竹子的知名海鮮餐廳「張家食堂」已坐滿客人，二樓餐桌上，像松阪牛肉般的黑鮪魚生魚片，正是四月十一日以每公斤七千八百元成交的東港第一隻黑鮪魚的肚子；「張家食堂」對面，老店「東昇海鮮」也在加強趕工改裝，以迎接五月八日起的「二○○四年黑鮪魚文化觀光季」。
如今光復路上熱鬧的景象，是三年前屏東當地人想像不到的。三年前，屏東當地漁民還為了外銷日本的黑鮪魚銷量降低，向當時的屏東縣長蘇嘉全(四月升任內政部長)請求紓困，沒想到，三年後，黑鮪魚單是內銷都不夠吃，每逢鮪魚季，「張家食堂」中餐、晚餐都要分兩個時段賣，等於一張桌子每天要應付四批客人。屏東縣的黑鮪魚拍賣價，也從每公斤二百六十五元(二○○二年)到五百元，一路往上爬升。本篇文章摘自： 商業周刊第 857 期
心得感想：
印象中對於黑鮪魚是個極為暢銷的魚類之ㄧ，而且他也是個昂貴的魚類之ㄧ，然而黑鮪魚在3年前卻不是個熱門的魚類，幾年前的黑鮪魚是只能賣一小部份，而其它的部份是銷售無法的，在如今的黑鮪魚，卻是炙手可熱的魚類。之前是外銷至日本，現在是在國內銷售便已功不應求的狀態，真是可以說是創造出黑鮪魚的另一個經濟奇積呢!

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台長： ~孤獨安臣~
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美國黑金
是男人必須有的 http://www.yyj.tw/
2019-12-13 05:52:30
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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