上個星期天格格在大哥的咖啡店裡喝咖啡上網
在廣告公司作藝術指導的好友Will
走過來說我也要看冰原歷險記2
並順勢幫他找到了一部” 香料共和國”
最後在我離開咖啡店前
Will 卻一部都還沒看
而我就在某個睡前的夜晚看了這部” 香料共和國”
也不由得想要將它介紹給大家
就如同Will莫名其妙的將它介紹給我一樣
哈!!
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香料共和國
‧2003 希臘電影展 (Thessaloniki Film Festival) 最佳希臘劇情片、導演、編劇、攝影、美術、剪接、音樂和音效
‧ 希臘電影史上賣座總冠軍
「生命不能沒有香料，就像不能沒有太陽；生活和食物一樣，都要加油添醋才完美。」
「肉桂像女人，甜蜜帶點苦澀，讓人又愛又怕…」
「辣椒像太陽，熱情帶點火爆，讓人愛得發暈…」
「鹽用對了地方，人生才有滋味」→ 外公瓦西里的香料哲學。
少年凡尼斯的童年世界充滿了各式各色的香料，外公經營的香料店是夢想的寶庫，洋溢驚奇和歡樂，但是土耳其和希臘間撕裂族群的戰爭中斷了一切。生長於伊斯坦堡的凡尼斯被迫舉家遷往國籍上的故鄉－雅典，硬生生地與外公和兩小無猜的少女珊美離別，只因為在政治戳記上他們屬於不同種族。面對雅典，凡尼斯一家人並沒有回到故鄉的感覺，周遭不信任的眼光，讓一家人更覺得身分錯亂，荒謬嬉鬧中帶著傷感。凡尼斯選擇躲進廚房，實踐外公的香料哲學，用食物在記憶上加料。外公來訪的期待和對珊美的思念，隨著時間流逝，漸漸埋進凡尼斯心思的底層。
多年之後，凡尼斯成為知名的天文物理學家，在遠走美國的前夕，一通電話又勾起對於「故鄉」伊斯坦堡的思念。凡尼斯知道，分離的時候不要回頭，幸運才會相隨，當他再次面對離別，他該如何抉擇呢？
原希臘片名Politiki Kouzina （Polis和伊斯坦堡的舊名Costantinoupolis康士坦丁堡同義）所以Politiki Kouzina有雙重意義，既有政治佳肴也伊斯坦堡美饌的意思，對出生於伊斯坦堡的導演來說，則等於是家鄉菜。伊斯坦堡美食花樣豐富，原因老伊斯坦堡是個多元城市。來自四面八方的移民為了追求更好的生活，冒險來此。為了保存各自的歷史和對於祖國的懷念，他們特別講究烹調，將任何能夠帶來的配料，好比辣椒、薄荷、橘紅粉等，彼此搭配，當然也包括他們帶來的故事。當這些家鄉帶來的珍品耗盡，也就意味著他們動身尋找下一個落腳處的開始。
其中有幾句台詞令我印象深刻，比如說：
關於一個婦人要招待她男友的家人，得準備作肉丸招待他們，於是到了香料店買香料時的對話：
爺爺說：「小茴香味道強烈，能讓人變得內斂，肉桂能讓人兩情相悅，若你想說我願意，那就加肉桂吧」
接著是爺爺與孫子的天文＆香料對話：
「辣椒，熱情中帶點火爆，像太陽，太陽照到什麼？什麼都照得到，沒錯所以每道菜都要加辣椒，接下來是水星，也散發熱力」
「然後是金星，像肉桂，金星維納斯是最美麗的女人所以肉桂像女人一樣，甜蜜中帶點苦澀」
「在來是我們居住的地球，地球上有什麼？生命！地球有生命，生命需要什麼？食物！什麼能讓食物更美味？鹽！生命也需要鹽！食物和生命都要加鹽，才會更有滋味」
男主角跟女主角的某段對話：
男主角說：「我經常看到有人拿著整盒的糖果，都是老人，請人品嚐生命最初的兩種滋味，奶和糖」
其實還有一些不錯的對話！但我來不及記，有興趣的朋友可以找這部片來看
雖然情節節奏慢，但頗有味道的！
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