2014-11-14 23:00:00 | 人氣(4,255) | 回應(3) | 上一篇 | 下一篇
推薦 4 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

【三重新亮點*捷運三和國中站*】天得土鳳梨酥 + 3D立體奇幻體驗館 - 有吃有喝有玩超快樂

前陣子和三重有地緣關係的朋友告訴Julin,捷運蘆洲線三和國中二號
出口附近的〝天得土鳳梨酥〞,可以吃的到土鳳梨的纖維、QQ的果肉,
而且沒有化學香料味,店內還設置了“3D立體奇幻體驗館”,聽到有好
吃的、好玩的,上禮拜就迅速安排前往了。

走出捷運出口後,一回頭就可以看到高掛在大樓上的〝天得土鳳梨酥〞
招牌,靠近大樓的廣場有豎立旗幟引導,電梯裡也有一張廣告宣傳單,
看來目的地就近在咫尺了囉~~

搭乘電梯到了八樓,門一開就看到右手邊(靠近3D體驗館入口)樓梯旁的
牆面上,有著幾乎跟寶貝一般高的鳳梨,不過我們是要先到店內參觀,
自然要往左手邊方向前進,迎接我們的是鳳梨寶寶。

櫃台上供顧客挑選品嚐的「鳳梨酥」,頻頻向我們招手,但還不到開動
時間,因為此番前來還有更重要的任務,就是要參觀〝天得土鳳梨酥〞
的製作環境並了解流程,讓消費者吃得安心。

食品首重衛生,要進入參觀除了裝備防塵帽、防塵衣、口罩、鞋套外,
雙手要塗抹消毒劑,然後經過空氣室,避免把細菌、灰塵等帶入。

〝天得土鳳梨酥〞的餡料,採用八卦山的鳳梨含有80%的鳳梨肉,而後
在彰化工廠製作完成後才寄送過來,我們看到的攪拌區,主要進行酥皮
麵糰製作,先將麵粉、糖、奶粉攪拌均勻,再加入適當比例的蛋和國外
進口的無鹽奶油,因為沒有添加豬油、酥油或其他油品,所以完全不受
最近一連串食安風暴的侵擾。


將製作好的酥皮麵糰和預先攪拌好的餡料放到機器上,機器會自動秤重
並將餡料包進麵糰中,半成品球狀麵糰順著輸送帶,經過另一台機器被
整成長方狀後,一個個順序掉落進準備烘烤的模具中。

 

經過人工壓平→機器壓平→人工再壓平,為的是確保每個鳳梨酥的形狀
更完整好看,等到數量足夠就推送進烤箱,廠裡目前備有兩個大烤箱,
鳳梨酥需要用200度左右的火候,烤焙約30分鐘,過程中還必須翻轉,
這樣烤出來的顏色才會比較均勻。

冷卻後的鳳梨酥,利用機器加上外包裝,別以為這樣就可以入盒裝了,
在此之前還有個很重要的工作要進行,就是金屬檢測,有疑慮的鳳梨酥
這關就會被過濾出來,不會進到消費者手裡。


消費者拿到的會是禮盒,盒內的鳳梨酥外包裝可是有些許學問在裡頭,
這鳳梨娃可是男女有別唷,店家說偏酸口味女性朋友較青睞,所以除了
偏甜的金鳳梨口味,派鳳梨男娃來代表外,其他三種口味目前都是印上
鳳梨女娃。


難得四種口味都在,當然要先嚐為快,將店家切好的鳳梨酥,依各口味
排列,然後照店家說的酸甜度從酸的吃起,想當然爾非青鳳梨莫屬囉。

青鳳梨→土鳳梨→金鳳梨都吃過了,老實說Julin覺得酸甜的差異性其
實不大,甚至還不覺稱得上酸,但或許是因為果乾的緣故,這蔓越莓的
口感就比較不同了,味蕾感受到的滋味也較有層次,原本就吃得到鳳梨
果肉,多了蔓越莓感覺更加滿足。


以天然食材為原料,完全沒有使用任何化學添加物,小火慢熬而成鳳梨
內餡,連蔗糖都沒有添加,〝天得土鳳梨酥〞不僅餅皮金黃酥脆,香氣
更是和內餡的鳳梨清香融合一起,越吃越順口,搭配店家提供的茶飲,
真的會欲罷不能~~

是說吃也吃了、喝也喝了,輪到寶貝來活動活動筋骨囉,這就到隔壁的
“3D立體奇幻體驗館”,好好體驗一番,跟試吃區不一樣,只要滿一歲
進入館內都要收取$50的清潔費,但如果"按讚+打卡"(一人免費),或購
物滿$300,就可用發票折抵清潔費(一張發票限抵用一次、當日有效)。

一進到“3D立體奇幻體驗館”,電池和記憶卡的空間就殺殺殺不停了,
我們真的拍了許多照片,下面這些還沒全列出,也沒全拍完呢~~
一趟行程下來,Julin不僅見識到〝天得土鳳梨酥〞平常不對外開放的製
作過程,也感受到製作上的用心,還在“3D立體奇幻體驗館”消磨了不少
時間,有得吃喝又有得玩,很適合親子同遊,臨走前別忘了要帶個伴手
禮回家,今(2014)年年底前還有滿額送折價券的活動唷~~
天得土鳳梨酥
 粉絲團:https://www.facebook.com/tendfood
 地址:新北市三重區三和路四段103-1號8樓(三和國中2號出口)
 TEL:02-2287-9276
 營業時間:週一 - 週五 10:00-18:30;週六 - 週日 10:00-19:30
造訪日期:2014.10.18


本文已同步發佈到「美食情報」

台長: Julin

伊雪娜
好想參觀一下阿
2014-11-15 00:09:51
版主回應
可以安排時間走一趟
2014-11-17 12:04:15
Peiwen
那個體驗館好吸引我~
2014-11-15 11:12:49
版主回應
鳳梨酥好吃又健康 3D好好玩
2014-11-15 18:33:03
(悄悄話)
2014-11-16 00:27:39
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼:
(有*為必填)
TOP
詳全文