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因緣聚會下，這天Julin再訪〝阿信師芋冰城〞，為的是回味承襲古早
製冰方式、保留食材原始風味的好冰品，相較於上回前來，門口和店內
多了些桌椅，想必是店內原本的座位已不敷需求，在Julin看來是個好
現象呢~~

裝潢風格如故，不過人員上有了些變化，礙於行程，這次Julin選擇將
冰品直接帶回家，包裝冰品其實用不了多少時間，可短短過程中林小姐
和Julin交換了不少意見，像是百香果口味的酸度、芋頭口味的口感、
甚至新口味的研發等等，其熱忱與專業，讓Julin留下極深刻的印象。

由於一盒裝冰，至多只建議放入兩種口味，"芋頭+牛奶"、"花生+紅豆"
是Julin與林小姐英雌所見略同的組合，但出發前Julin媽媽特別交代，
爸爸喜歡百香果口味，情商林小姐另外裝小杯的，怕帶回家消融走樣，
索性在店裡的新桌子上先留下美麗身影。
 
右邊這杯"芋頭+花生"的，是林小姐讓Julin在車上先行品嚐用的

外帶專用的保麗龍盒，盒面看得到勾選出的內裝口味，盒蓋與盒體間的
縫隙也會封好，而冰品上方也會覆蓋透明塑膠片隔絕盒蓋。

每一種口味挖一球起來後就開吃囉，先嚐一口爸爸喜歡的「百香果」，
微微的酸感吃得到百香果的風味，甜度上Julin覺得恰到好處，再甜可
能就吃不出百香果原有滋味，再酸可能習慣吃甜的人會比較無法接受，
但耐酸的Julin，私心希望百香果能再多一點，讓香氣更濃郁。

一直以來Julin都不是很能接受鮮奶的氣味(尤其是煉乳)，儘管不是完
全不碰，可能閃多遠就閃多遠，〝阿信師芋冰城〞的「牛奶」口味冰，
雖然也是有濃郁的奶香，Julin卻意外能接受，都怪太美、太綿密啦！

說到這「芋頭」口味，相信應該不陌生，新鮮的芋頭本來就不會很紫，
市面上很多添加人工色素的，看起來反而假假的，至於是天然香味還是
人工香料，其實也吃得出來。

天然的芋香有種純淨感，而且會隨著嘴巴的咀嚼，做不同程度的散發，
但香料的不僅香過頭，吃起來也千篇一律，〝阿信師芋冰城〞的芋冰，
無論顏色和香味，在Julin的感受下，都是健康的天然取向。

接下來的雙花姊妹--花豆、花生，香氣就不用說了，尤其是「花生」，
因為香氣是幾種口味最強烈的，所以在品嚐時，建議擺在最後，綿密的
口感，不輸「牛奶」口味，吃在嘴裡很快就化開了。

而「花豆」，香氣外讓Julin最難忘懷的，還是包覆在冰裡一顆顆完整
的花豆，加入冰裡都這麼好吃了，如果是以熱甜食姿態出現，肯定能吃
得更滿足吧，偏偏Julin自己煮不出來。

市面上販售的大多數冰品，或多或少都加進不是那麼有益健康的成分，
但〝阿信師芋冰城〞的冰品，讓Julin感受到天然取向的健康好滋味，
加上先前親眼看到芋冰的製造過程，吃起來覺得更安心了。

❥阿信師芋冰城

　粉絲團：https://www.facebook.com/taroicecity

　店址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段268號

　電話：0955 880 875

　營業時間：10:00 - 19:00

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