記憶的味道 走過的足跡 即使隨著時間而消逝 卻仍滯留在記憶的一角 難以抹滅

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蛋是很好料理的食材，但是吃來吃去，除了媽咪做的蒸蛋之外，個人認為最好吃的就屬加鹽巴的荷包蛋了。

前幾天，終於還是忍不住買了一些料理用的調味料，畢竟，大部分都是自己煮伙食，雖然手藝不佳，但基本的調味料，還是能讓食物變得美味許多～

也不曉得是不是買了調味料的關係，加上自己其實也不討厭煮東西，甚至以前在台北自己住的時候，也都會偶爾下個廚煮點東西試試，加上之後幾天又接著買了些食材，於是這些天當然煮的比之前豐盛一些。

今天，一下班後，肚子餓到前胸都快要貼到後背去了，回到住處後，當然二話不說，趕緊替自己煮一頓大餐犒賞一下自己～牛肉炒飯（本來應該是牛肉炒麵的，但是好心房東姐妹分了我一盤炒飯，所以就改成牛肉炒飯了）。

＊ 先用鍋熱油後，將洗淨的牛肉塊放入pan內煎煮，並撒上少許鹽巴調味；翻面後，同樣在另一面撒上少許鹽巴調味煎煮。

＊ 待牛肉塊半熟後，放入炒飯一起拌炒即可盛盤。

＊ 在pan內在加入少許油，打顆蛋煎個荷包蛋。同樣在煎蛋時撒上少許鹽巴調味，蛋熟後，放到牛肉炒飯上，就變成好看又好吃的牛肉炒飯囉～