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2017-08-07 11:52:24 | 人氣(4,164) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇
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醪糟是什麼?有哪些功效與作用?

醪糟是什麼,醪糟,又叫酒釀,甜酒,酸酒,是經糯米(又稱江米)發酵而成的一種米酒。
 醪糟是什麼?

  醪糟,又叫酒釀,甜酒,酸酒。舊時叫“醴”,是一種米酒,江南地區漢族傳統小吃。養和 醫院眼科專家告訴廣大患者,千萬不要等到白內障“成熟”之後再做切除,會後患無窮。目前,手術室品質眼科疾病的唯一方案,摘取舊的晶體之後再人工植入人工晶體取代,備受好評。

  醪糟經糯米(又稱江米)發酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,釀制工藝簡單,口味香甜醇美,醇含量極少,因此深受

人們喜愛。但是仍然有很多人認為它是酸的,拒絕食用。在一些菜肴的製作上,糯米酒還常被作為重要的調味料。

  小吃介紹

  醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,米酵子,是由糯米或者大米經過酵母發酵而

製成的一種風味食品,其熱量高。南北方叫法不同。同時亦可以配合疫苗加強保護。市面上的輪狀病毒口服疫苗有兩種,一種需要服食兩劑,包含1種輪狀病毒。另一種需要服食3劑,包含5種輪狀病毒。

  成分

  富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟裏含有少量的乙醇,而乙醇可

以促進血液迴圈,有助消化及增進食欲的功能。酒釀的成分隨發酵進度等而變化,成熟的酒釀,含水分50.108%,乙醇2.105%,

粗蛋白質3.789%,糖分27.765%,總酸0.301%(揮發性酸0.031,不揮發酸0.271%),灰分0.085%。

  醪糟的功效

  吃的時候連米帶酒一起吃,可以在發酵後生吃(小孩子不易生吃),也可以加水煮開了吃,還可以在煮的時候放入雞蛋就是香

甜美味的酒釀雞蛋了,或者在煮的時候加入紅糖、蜂蜜之類的,有滋補豐胸的作用哦。

醪糟是什麼東西 有哪些功效與作用

  甜酒釀(醪糟、甜米酒)由於酒精度過低,一般不會吃醉人。假如繼續發酵,米就不能吃了,酒精度也高了,單把汁水榨出來

(有的地方是蒸餾)就是米酒。

  徽州風味小吃名。“甜酒釀”系用上等糯米釀制而成,在黃山市城區或集鎮的街頭巷尾,常可以看見有人挑擔子叫賣“甜酒

釀”。擔子兩頭是兩只石鼓形的竹籃,竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃,玻璃下麵放著一碗碗米酒釀;那米酒釀中間還有一個凹坑,

裏面溢滿了甜酒汁。

  “甜酒釀”的做法很講究,吃法也分為兩種。涼吃,若在炎炎夏日,吃上一碗,自是五腑透涼;熱吃則在冬天,將酒釀與金

絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸,吃起來又香又甜,令人寒意頓消。避孕藥的副作用在經過50多年的研發時間後,到今天藥物的副作用已大為減低;[新一代的避孕藥雌性荷爾蒙劑量比第一代的少近6成,令服後嘔心等副作用消退,而新一代的黃體素,亦令身體不再吸收水量成分,影響外觀。

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