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2005-09-11 10:40:33| 人氣294| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【旅人日記】與生命的本質對話--新竹北埔「無竹居」

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  喜歡在北上回家的路上,在高速公路塞在中台灣的擁擠車陣中,選擇逃離,情願走一段迂迴的山路,也不願從俗的選擇直線的等待。

  行經台三線的馳騁,常常讓我忘記時間的流逝,也總以為這樣子的孤寂,是為了要留給甘於冒險的旅人,在一趟又一趟的旅行中,總覺得台三線的風景很是迷人,而陶淵明的《桃花源記》也不過如此,那是一種近於樸拙卻又不刻意的風景,依著河道沿山而闢的公路,總在不經意的拐彎處安插著一個驚喜,「無竹居」即是驚喜之一!

  峨嵋往北埔的路上,多數的遊人只在北埔鄉的北埔村駐足,只是在一處又一處的複製之下,假日的北埔與其他的假日景點並無什麼不同,遊人們的動作永遠一致:停車、購物、吃喝、上車、離開,很少有人想過:這樣子的旅行,除了消費之外,究竟還能留下多少的回憶?

  離開喧嘩尋找真正旅行記憶的人,一定會被這家店名所吸引,蘇東坡曾說:「無肉令人瘦,無竹令人俗」,如今竟有人自稱俗人,怎不叫人好奇入內拜訪俗人?只是無竹居內卻是種了許多竹,一簇又一簇的野薑花,是次於竹的第二大族群,山野間的風情隨處可見,另有一種怡然自得的風味。至於俗氣卻無一絲氣息.

  女主人是個勤奮的客家媽媽,燒得一手好菜,而且是道地的客家風味菜,不同於薑絲大腸、客家小炒…等常見的客家菜名,在這兒用餐,時時得提防自己一不小心跌入兒時的記憶,桔葉粉腸、野薑花湯…總讓我記起印象中的母親,偶而會摘下屋前的桔葉,或是屋後的野薑花入菜,每每讓我多吃好幾口飯,或是灌了好幾碗湯,最樸實的菜色,卻總是讓人得到最多的共鳴!

  店中的木架上,擺了一桶又一桶未開封的醋桶,等待著時間的歷練與成熟,架上擺的是一瓶又一瓶裝飾喜氣的成品,各式各樣不同的內容物,總讓人看傻了眼,一句又一句的驚嘆:「哇!這個也可以釀喔?」,彷彿在女主人的巧手下,似乎沒有什麼是不能拿來釀醋的。

  若說女人是水做成的,那麼在無竹居中,我一度絕對的認為,或許女人是醋做成的?瞧這各式各樣不同材料的醋,彷彿來自各種不同家庭的少女,有的性濃,有些性醇,有的養胃,有些健脾.而這兒的客人,有人為迷人的色澤而來,有人為養生的功效而來,好比是女人的青春年華與豐富內涵,何者適合郎君?總得試了才知。

  在這兒,每每都會讓我失了神,面對一瓶比一瓶鮮豔的色澤,一方面幻想廚房的窗戶,若能以顏色各異的醋裝填,會是怎樣的風情?一方面則又必須面對真正的現實做出決定,選擇了這瓶,勢必就對不起那瓶,內心無力抉擇,愧疚交戰的結果,往往是在他人的決定中,做了無奈的決定。

  曾問自己,喜歡這樣一間小店的原因為何?

  大半的原因,是為了這兒有屬於旅人生命的顏色而來。

  再來,就是女主人對於菜色的烹調,不為迎合大眾口味的堅持而感動。

  店中全年無休的心意,全是為了體貼偶而臨時起意的旅人。

  各式各色的醋,每一瓶的背後總也有著屬於她獨有的基調。

  在這兒,與顏色、與生命的本質對話的機會,處處皆是!

台長: 繁華
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