TWO YOUNG PITTYVAICH＠Château de Hertford｜PChome Online 個人新聞台

2007-10-10 01:26:18| 人氣234| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

TWO YOUNG PITTYVAICH

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品飲日期:2007/10/8

Pittyvaich-Glenlivet 1977/1991 13yo Cadenhead’s 58.4%
Color:Deep amber,偏紅棕色
23 Nose:香氣豐富,濃郁的雪莉香氣,麥芽糖,紅糖,一點點麥餿味,一點中藥,枸杞,參片和紅糖饅頭的味道,接著出現些許raisin,混合著一點mushroom,有一點煙燻的暗示
22 Taste:Full body,口感圓潤,酒體強勁,相當dry,重雪莉,油酯相當豐富,溫和持久,在口中變化頗大,先是一點苦味,接著轉成麥芽糖的甜味
22 Finish:尾韻長,香氣亦綿長,在口中持續變化.終感則有些許truffle和chocolate的苦味
22 Balance:酒體平衡度佳,雪莉香氣均衡且優雅,複雜度夠

Pittyvaich 13yo James Macarthur’s 54.3% early 90’s
Color:淺黃色,接近無色
22 Nose:初聞有香甜的水果味,一點碘味,像極Ardbeg 10yo 2000年版,淡淡的青蘋果皮,white pepper,接著出現一點vanilla,ginger,一點泥煤味.最後則有薄荷,迷迭香等香料味的暗示
21 Taste:medium body,酒體強勁,香甜的lemon peer,ginger味道,在口中化開,帶一絲甜味.
22 Finish:尾韻長,白色水果的香氣綿長,雖然終感在口中變化不大,但清爽甘甜
21 Balance:酒體平衡度稍弱,但香氣均衡,簡單易飲,彷彿在喝Ardbeg 10yo CS,唯複雜度稍嫌不足

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台長： Hertford