日式QQ棒＠食品烘坊｜PChome Online 個人新聞台

2006-09-12 11:31:49| 人氣97| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

日式QQ棒

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材料：
玉米鮪魚
1.摩奇麵包澱粉 1000g
2.黑胡椒粉 20g
3.泡打粉 20g
4.高酵能奶油 400g
5.全蛋 500g
6.活力33濃縮奶 500g
7.玉米粒 2罐
8.原味鮪魚罐 2罐
9.辣味鮪魚罐 1罐

玉米布丁
1.摩奇麵包澱粉 1000g
2.泡打粉 20g
3.高酵能奶油 400g
4.全蛋 500g
5.活力33濃縮奶 500g
6.卡士達餡 360g
7.玉米粒 2罐

卡士達餡
1.鮮奶卡士達粉 100g
2.活力33濃縮奶 120g
3.冷開水 180g

模具：鬆餅機

作法：
玉米鮪魚
(1) 將材料8+9瀝乾湯汁弄碎備用
(2) 將材料1~7全部拌勻後，加入做法(1)拌勻

(3) 擠入預熱完畢的鬆餅機中，烤約3~5分鐘

玉米布丁
(1) 將材料1~7拌勻
(2) 擠入預熱完畢的鬆餅機中，烤約3~5分鐘

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台長：烘培王

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