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小黃瓜Cucumber的正式學名是「花胡瓜」，所謂「胡」，正因它是外來的植物，原產地是印度，在1940年代由日本人引進台灣種植。

小黃瓜營養成分相當豐富。又因含有膠質具果酸，所以常用來治療曬傷和雀斑。黃瓜汁也常被用來清潔臉部、治療皮膚過敏，是傳統的養顏聖品。 　　 　　

但要特別注意的是，小黃瓜對虛寒體質的人，特別是老人和小孩，並不適合。這是因為這些人的免疫能力較低，吃太多的瓜類容易出現反胃和胃發冷的症狀，有時甚至會引起腹瀉。而從中醫的觀點來看，肺主毛發且與大腸相調理，身體屬於虛寒體質者，在食用寒性小黃瓜後，可能引起皮膚上的疾病，如青春痘。

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