CHAMPAGNE TORNAY CUVÉE MILLÉSIMÉE 1990
酒廠：Bernard Tornay，是一個RM（récoltant-manipulant）The winegrowe...
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發表時間：2007-03-15 12:22:18 | 回應：0
Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Villages 2004
產區-法國 Burgundy(Bourgogne)南部
產區之村莊名-Mâcon
等級...
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發表時間：2007-03-14 11:25:01 | 回應：0
barrel sample of 2005 Pauillac de Pichon Longueville
Pichon-Longueville Baron 的三軍
預計今年五月裝瓶，12月台...
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發表時間：2007-03-06 18:54:15 | 回應：0
Vilmart是個小規模的 Recoltant Manipulant，自1892年即以自家位於一級葡萄園Rilly-la-Montagne的葡萄釀造Champagne，...
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發表時間：2007-03-02 10:55:33 | 回應：2
Champagne Vilmart Grand Cellier d’Or 1999
Chardonnay 70%；Pinot Noir 30%；12%
Champagne Vilmart Coeur de Cuv...
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發表時間：2007-02-28 11:28:19 | 回應：2
Chateau Clerc Milon 1993
青椒、Spice、綠豆湯香；單寧柔順，剛喝有點水水的，餘韻短；醒酒後，香氣變化不大，但有很...
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發表時間：2007-02-10 11:57:21 | 回應：1
詹醫師辦了個有趣的餐酒會，先在The One 吃前菜喝香檳
再到鬥牛士吃三種部位的牛排，配上三支酒
再回The one吃甜點喝咖...
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發表時間：2007-02-06 18:26:51 | 回應：2
Le Macchiole Toscana IGT "Macchiole" 2000
Sangiovese 80% Cab.Sau 10% Merlot 10%
開瓶果香帶點桶味，口感甜美，但...
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發表時間：2007-01-27 17:48:19 | 回應：3
V.C.P. Yellow label N.V.brut Half bottle
烤麵包、酵母香
taste：中度酒體、finish 微甜，用來配中國菜蠻合適的
Ch...
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發表時間：2007-01-14 11:08:47 | 回應：1
6支Grand Cru 以Blind Tasting方式品飲
酒單如下
Armand Rousseau 1995 Ruchottes-Chambertin
Mommessin 1995 Clos de...
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發表時間：2007-01-11 14:07:36 | 回應：2
2006年算一算
還喝過不少香檳
其中有些還是稀少的酒款
如
Drappier 1959
Bollinger VVF 1990
但要選出我最喜歡的或者想...
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發表時間：2007-01-09 12:21:26 | 回應：0
Krug Grande cuvee N.V. Half Bottle ref 1,000
舊標籤、入杯時溫度不夠冰，無以往 N.V.應有的強烈口感
氣泡微弱、是喝...
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發表時間：2007-01-06 16:54:10 | 回應：12
Domaine Albert Grivault Meursault "Perrieres" 2001
Pale golden、洋梨、礦石、入杯約2小時、並未衰退
口感香氣類...
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發表時間：2007-01-01 00:34:00 | 回應：6
Veuve Clicquot La Grande Dame 1990
淡金黃色、有高梁、核果香，非常迷人，酒體應已成熟，非常好喝
Domaine d’...
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發表時間：2006-12-29 11:07:12 | 回應：0
A Supertuscan wine is made offcourse in Tuscany and is a wine made with non native grapes mostly Cabernet Sau...
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發表時間：2006-12-24 16:03:13 | 回應：5
