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2013-11-01 21:24:10
2023-08-17 11:08:46

【野樂茶】茶山太極-台灣四大青茶兔年中秋紀念禮盒(32入)。2023年販售辦法暨商品說明


圖片:【野樂茶】茶山太極-台灣四大青茶中秋紀念禮盒(32入)。 ※商品說明: 品牌名稱:野樂茶 產品名稱:茶山太極-台灣四大青茶兔年中秋紀念禮盒(32入)。 產品介紹:1869年,台灣茶以「福爾摩沙烏龍」之名...

2023-04-27 20:05:00

【飽口福】古早麵茶之來碗系列。2023年販售辦法暨商品說明


圖片:【飽口福】古早麵茶之來碗系列共四款包裝,即來碗平溪/來碗鶯歌/來碗碧潭/來碗九份。 ※商品說明: 品牌名稱:飽口福 產品名稱:古早麵茶之來碗平溪/來碗鶯歌/來碗碧潭/來碗九份。 產品特色:遵循古法...

2023-01-21 22:47:02

2023卯兔賀歲。恭賀新禧


祥兔慶豐收 祝福朋友們新春愉快,富足平安。

2022-11-23 13:41:49

【野樂茶】太極茶包兔年紀念禮盒(卅二入/八入/四入)。2023年販售辦法暨商品說明


​ ​圖片:【野樂茶】太極茶包兔年紀念禮盒共分卅二入、八入與四入三款。 ※商品說明: 品牌名稱:野樂茶 產品名稱:太極茶包兔年紀念禮盒,分卅二入款、八入款與四入款三種。 產品介紹:「福兔有餘...

2022-06-24 14:10:58

【趣消暑】貢寮石花與關西仙草。石花凍凝結的原理


圖片:石花熬汁完畢,靜置冷卻,温度降到四十五度會開始凝結。 石花是台灣東北角海岸的物產,從新北貢寮到宜蘭南澳一帶,每年春末夏初,石花進入盛產期,漁村海女會下海潛水採集,採收的石花送上岸後,以人力手工...

2022-06-23 15:00:50

【趣消暑】貢寮石花與關西仙草。仙草凍凝結的方法


圖片:清涼解熱的仙草凍。 有關仙草的記載,考據古籍《職方典》:「惠州府物產考:仙人草,經葉秀麗,香猶檀藿。夏取其汁和羹,其堅成冰。」其中的仙人草就是仙草,另《本草鋼目拾遺》則將仙草稱為涼粉草及...

2022-06-15 16:45:15

【趣消暑】貢寮石花與關西仙草。製作方式與食用風味


圖片:【趣消暑】貢寮石花與關西仙草的設計,乃將定量的石花乾或仙草乾包裹在有機棉布中,要製作時可將布球放入鍋中,使用電鍋或爐火熬煮。 【仙草製作】 使用電鍋或爐火熬煮。 1.將仙草布球置於水龍頭下,輕輕...

2022-06-10 07:44:49

【趣消暑】貢寮石花與關西仙草。2023年販售辦法暨商品說明


圖片:【趣消暑】貢寮石花與關西仙草。 ※商品說明: 品牌名稱:趣消暑 產品名稱:貢寮石花與關西仙草 產品特色:春末夏初,貢寮漁村的海女出沒於海岸潮間帶,她們在豔陽下潛入海底採集石花,上岸後以手工篩...

2022-01-03 12:29:16

疫情下的「茶金」。2021南港展覽二館「台北國際食品展」參展


圖片:12月22日-25日,南港展覽二館「台北國際食品展」。 2021年12月,我們參加了兩場展售會,其一是配合經濟部中小企業處參加12月22日到25日的南港展覽二館的台北國際食品展,其次是參加12月26日於板橋市政府...

2021-12-07 14:08:32

深植於風土的台茶滋味,可以成為企業的最佳代言。【野樂茶】太極茶包的客製化之路


圖片:【野樂茶】太極茶包客製化綜合風味禮盒。 市售的禮盒商品,從來不會那麼剛好可以完全滿足購買者的需求,這種情況在公司行號等企業採購格外明顥,企業採購的目的在於饋贈,也就是公關活動,因此會希望送出...

2021-12-03 13:07:29

【野樂茶】茶山太極—台灣四大青茶禮盒。2023年販售辦法暨商品說明


圖片:【野樂茶】茶山太極—台灣四大青茶禮盒於2021.12.03上市。 ※商品說明: 品牌名稱:野樂茶 產品名稱:茶山太極-台灣四大青茶禮盒 產品型號:1869年,台灣茶以「福爾摩沙烏龍」之名運銷美國,站...

2021-09-15 11:25:21

故事腳本。【野樂茶】太極茶包—木柵正欉鐵觀音緣起


圖片:【野樂茶】太極茶包—木柵正欉鐵觀音的本事,源自木柵地方民間傳說。 文山西隅為貓空,朝雲夕霧,群嶺起伏,宛如果子狸嬉戲翻滾,百年前有客過,識聚氣藏風,知此地乃仙人之鄉,便招眾人於巒坡闢墾茶...

2020-12-07 16:03:12

【野樂茶】太極茶包(單入)。2020販售辨法暨商品說明


圖片:野樂茶太極茶包單入,2020.12.14上市。 ※商品說明: 品牌名稱:野樂茶 產品名稱:太極茶包(單入) 產品形態:手工棉布原片茶包 產品型號:包括松柏嶺金萱紅茶(黃)、日月潭紅玉紅茶(橘)、阿里山青心...

2020-11-07 21:08:24

烏龍茶的時代劇。王者的襲名


圖片:從凍頂山上俯瞰鹿谷。 烏龍茶是台灣四大青茶裏最早出現的茶種,遠在十九世紀出口美國開始,一直到廿一世紀的今日仍揚名海外,國際友人說起台灣茶,十之八九大概也只能說出烏龍茶這個名稱,然而,今日的...

2020-11-05 22:07:39

包種茶的花香成份與形成機制。台茶風味生成原理


圖片:列作人間第一香的文山包種茶。 茶葉的香氣,乃是由茶菁的品質及加工製造的條件決定的。 香氣的成份不外乎有醇類、醛類、酮類、酯類及含氮化合物等,而茶菁的香氣成份則以含醇類化合物最多,主要包括具...

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