Diana 生活小站 人生得意須盡歡, 莫使金樽空對月. 生也有涯, 學也無涯, 學甚麼? 學吃喝玩樂最不傷腦筋. Diana 另開了一個國標舞的 Blog, 有興趣來看看喔! http://tw.myblog.yahoo.com/diana0095/

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巍巍長白山民宿

是我們第三度清境農場音樂餐酒會的場地

 

帳篷搭起桌椅排好 開始工作囉

帳篷不是睡覺用也不是給人遮風避雨用

而是為了保護投影機與音響用的.

 

軍刀起處, 香檳頭應聲落地,

秀婉欣喜之情溢於言表

 

樹下斷頭香檳七橫八豎,

Davy 祥哥 勝利舉杯

 

So, Let’s Party!

 

幾分酩酊, 伴著浪漫的音樂

Diana 不由得手舞足蹈起來

 

人哪 Happy, 野草也花都變得特別美麗

 

看看大廚簡教授準備的食材:

想不到山上的晚餐會有牡丹蝦 SaShiMi

 

大邱副主廚捏的握壽司:

紅甘肚 SuShi, 和生甘貝 SuShi,

這可都是簡教授用休旅車裝滿冰箱捧著護著

端上山來的喔!

 

為了確實掌控火候烤箱也必需自備

 

上好的 Prime Rib 要先除去除油脂筋絡

 

 肉分兩層庖製

 

 漂亮的成果

 

 臂力大的祥哥揉麵作 Pasta.

 

 夜幕低垂, 開飯囉, 敬主廚!

 

 生魚 SaShiMi 沙拉配香檳白酒

 

 漂亮的牡單蝦 SaShiMi,

 

牡丹蝦頭塞上壽司飯再作成炙壽司,

Joan 得簡主廚真傳, 烤得有模有樣.

 溫熱的蝦膏壽司配 Pinot Gris 真是人間美味!

 

今晚的酒: 氣泡酒 5, 白酒 4, 紅酒 8,

 

麵疙瘩下鍋, 大家一起來動手, 

這是簡大廚的拿手料理 威尼斯風青醬 Pasta

 

 長白山民宿是我們溫馨的家,

 

 樓上三間套房中間還有一個方型餐桌,

 

 床頭的古典電話是擺設, 打不通的

 

吃飽喝足睡好

第二天必需為前晚的吃喝玩樂付出代價

清境農場步道多, 大家健行登山去,

 

暑假人潮多, 雖非假日週末,

停車仍然一位難求.

 

以下是到簡教授的 Facebook 抄下來的菜單.

 

1.加州三色沙拉捲
2.現作牡丹蝦干貝握壽司
3.手工義式麵疙瘩現
4.烤肋眼牛排
⋯⋯5.泰式酸辣海鮮米粉湯
6.餐後乳酪點心
7.蘭姆巴香的甜點
酒單如下:
1.香檳氣泡酒 , 下午茶砍香檳用
2.阿爾薩斯白酒, 搭配沙拉捲及握壽司
Gewurztraminer bollenberg 2004

Pinot Gris Clos Liebenberg 2003
3.隆河及南法紅酒, 搭配肋眼牛排
Cotes du Rhone 2006,
Guffens Rouge Enfin 2007
4.勃根地紅酒, 搭配肋眼牛排
Gevrey Chambertin 1er Lavaux St Jacques 2003
Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes 2003