桂林公館的品酒饗宴＠Diana 生活小站

2008-12-04 15:29:17| 人氣3,499| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

桂林公館營運經理李成輝 , Diana, 主廚 Lafite

2008/11/30 在上海波爾多特級酒莊 2005 Vintage 品酒大會的前夕,

駿德酒業公司在桂林公館舉辦了一場盛大的餐酒會,

集結法國酒商與海內外愛酒人士前來遊園品酒享受江南美食,

桂林公館是典型的江南園林造型, 昔日黃金榮的私家園林,

園內勝景有鴛鴦樓, 般若舫, 四教廳, 九曲喜廊, 頤亭… 等

晚晏在主樓鴛鴦樓舉行.

晚宴喝的酒是:

Champagne Thienot Grande Cuvee 1999

Domaine de Chevalier Blanc 2002 　Pessac-Leognon　特級莊園

Domaine de Chevalier 2002 　Pessac-Leognon　特級莊園

Chateau Giscours 2002 Margaux　三級莊園

Chateau Haut Bailly 2002 Pessac-Leognon　特級莊園

Chateau Belgrave 2000 Haut Medoc　五級莊園

Chateau Canon La Gafelliere 2000 St-Emilion　特級莊園

Chateau de Tertre 2000 Margaux　五級莊園

Chateau Guiraud 1998 　　　　Sauternes 一級莊園

Menu:

前菜: 燻鯧魚/　鮑魚 / 蔬菜沙拉

湯　: 雲南鮮松茸燉花膠

魚 : 杏仁片炸東星班配培根蘆筍卷

禽　: 公館秘製清烤鴨胸肉

肉　: 玫瑰鹽燒神戶牛肉大明蝦　w/Masala Sauce

甜點: 玫瑰慕思藍莓芝士桂花巧克力

駿德酒業姜建平總監與 Diana

迎賓曲

The party

桂林公館品牌總監周薇與 Diana

頤亭位在水中央, 私人飲宴不受干擾.

頤亭樓上的品茶間

我要檢舉

#桂林公館#品酒會#上海美食

台長： Diana

人氣(3,499) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 品酒餐會 |
此分類下一篇:到台中體驗米其林星級美食 --- Le Mout (上)
此分類上一篇:2005 Vintage Bordeaux Grands Crus Tasting

回應(0)

Diana 生活小站 人生得意須盡歡, 莫使金樽空對月. 生也有涯, 學也無涯, 學甚麼? 學吃喝玩樂最不傷腦筋. Diana 另開了一個國標舞的 Blog, 有興趣來看看喔! http://tw.myblog.yahoo.com/diana0095/ 2,161愛的鼓勵 1訂閱站台