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2008-02-12 15:59:00| 人氣1,774| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

年初三的春酒, 我沒醉, 是相機醉了

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過年沒事就是聚吃聚喝,
樂呵是樂呵,
不過, 思想起來挺不健康的.

年初三,
JPLin 說要找巴黎的道兄來台中跟我喝酒,
巴黎的道兄還沒吃過法森, 可惜法森初四才開張,
好在 J-Ping 勤快, 初三就接受訂位了,
今年的春節特別冷, 還陰陰雨雨地, 一點都不像台中的天氣,
道兄具有巴黎人冒險犯難的精神,
從彰化搭車到台中, 花了整整兩個鐘頭的時間.

Cave 裡抄出三支酒帶來,
其一是 Piemont 好友 Stefano 送的, 自家釀的 Bio白酒:

San Vito Timorasso 2004,
San Vito Timorasso是當地土生品種葡萄,
一度幾忽滅絕, 經有心果農極力挽救才又重出江湖,
資料上說這種葡萄色深黃帶綠色, 香味濃, 耐久存, 也適合製成 Grappa.
Stefano 送我兩瓶, 上回喝的時候是2005年, 真的色深味濃熱情奔放,
剩下的這瓶, 在三年後的現在喝, 覺得好像花期已過,
JPLin 說大概不夠冰,
果然第二杯就大有長進了,
第三杯更入佳境,
第四杯mm…Sorry, 沒有啦!

JPLin 從台北微風廣場帶來北海道的醬油漬 “伊哭啦” (鮭魚卵),
拿小湯匙挖著吃, 有酒配酒, 有麵包配麵包, 有Pasta 配 Pasta,
有某葡萄酒名作家寄存的上好火腿也被道兄挖掘出來,
王師傅慷慨地從最好的部位切一大盤, 配上 J-Ping 的 Parmesan Cheese,
不僅外觀賞心悅目, 舌頭的觸感更佳, 紅酒白酒兩相宜,
連不太喜歡吃火腿的 Diana 都被它深深吸引,
大家舉杯, 遙敬苦主森哥, 謝謝啦!

第二瓶是好友Francis 以前進口的 Chateau Grand Mayne 1993,
St-Emilion Grand Cru Classe,
顏色深紅帶紫, 果香怡人, 難得 93 的 St. Emilion 還有如此功力.
Surprise!

王師副到義大利取經, 跟鄉下阿婆學了一道炸雜菜丸子,
吃起來跟以前外婆做的 “菜炸” 差不多, JPLin 也深有同感,
老板娘Julia 知道我們胃口好, 每次都給我們雙 Pasta,
今天有精緻的貓耳朵, 還有香氣四溢特好吃的黑橄欖醬 Risotto,

第三瓶 Marcarini Barolo 1997
怕它太生硬, Decant 著等,

Prime Ribeye 是牛排真味,
有道是: ”五嶽歸來不看山, 黃山歸來不看嶽”,
Prime Ribeye 吃過, 就不看其他的牛排了,
連粉嫩粉嫩的羊排都要遜色三分, 等著打包了.

其實甚麼東西都不好比的,
Barolo 一喝啊, 前面的 Saint-Emilion 就沒味道啦!

甜點是當今被道兄炒得時尚當紅的 Mont Blanc,
栗子泥和蛋白酥甜美清純,
拿起相機拍照, 不知怎的今晚的相機醉眼朦朧老是無法聚焦,
好朋友們且將就著看吧!

我要檢舉
#美食#品酒會#J-Ping
台長： Diana

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我要回應
Patricia
看的我也醉眼朦朧呢!! ^_^
2008-02-14 17:05:33
版主回應
可惜啊,你不在!
2008-02-16 17:41:40
JPLin
我要再次感謝Mme.Diana盛情接待與美酒佳餚
2008-02-16 14:26:03
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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