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2005-11-30 22:47:58| 人氣1,737| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

品嚐潮州小吃順道拜訪古樓的原住民

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剛買了新相機, 躍躍欲試;
電視上看到---古樓---原住民生活的報導, 很想去走走看看,
好友 Jack 老家在潮州, 一直向我吹噓潮州的地方小吃,
趁著週末, 就把這三項心願一道完成吧!

潮州有名的牛肉福, 兩三家分店都是自家兄弟開的,
著名的是牛雜湯,
顧客可以點用牛心, 牛肝, 牛腰, 牛肚, 牛肉, 牛筋,
切好, 在牛雜湯裡川燙一下, 泡在湯裡上桌,
沾醬是鄉村辣椒醬調和豆腐乳與豆瓣醬而成,
當地人拿來配飯, 再加一杯保力達P加米酒, 就是在地的好料理啦!

我們兩個人點了一碗 毛肚+牛肉, 一碗牛肝+牛肉, 一碗清燉牛筋+牛肉,
為甚麼每種湯裡都要加牛肉呢?
據在地人 Jack 的說法是可以調和口味,
毛肚粗, 牛肝膩, 牛筋膠,
加入薄片牛肉可以中和各種牛雜的怪脾氣, 增添正統牛肉的風味.
三個小碗公, 份量足, 口味佳, 好飽!
本想接著到附近吃燒冷冰的,
Jack 說: 先到古樓走走, 再回來吃冰吧!

古樓的原住民村落都已蓋成樓房, 從外觀看不出來和平地有何不同,
在吊橋上碰到兩個小朋友, Jack 問其中一位:
你的山地名字叫甚麼?
小兄弟說: 我們不是山地人咧!

再走上山, 看到路邊一個有頂無牆的聚會所,
許多人在那邊唱歌跳舞,
Jack 說那是原住民的佈道大會,
台上原住民牧師帶著大家唱贊美詩, 大家手舞足蹈非常快樂,
座位後方的長條桌上擺著茶水, 餅乾, 魯味, 鮮果,
台上幫著牧師帶動唱的小朋友, 有人彈電子琴, 有人敲電子鼓,
Jack 說: 那套電子鼓是很先進的喔!
真的! 我以前都沒看過, 沒有鼓, 可是可以真的敲,
敲起來還跟真的鼓聲音一樣, 可是體積很小, 還可以折疊收藏.

有兩個小兄弟不安於座, 跑到後面爬柱子,
害羞不說話, 瞪著圓圓的大眼睛看鏡頭.
我們跟著唱唱跳跳幾分鐘, 揮別原住民教友下山,
這才發現沿路上許多原以為是市集, 園游會的熱鬧場所,
原來都是教會的禮拜活動啦!

沿途看到原住民的學校都蓋得很漂亮, 大理石的雕像與壁畫, 美崙美煥,
Jack 說: 同樣蓋學校,
為甚麼原住民有辦法蓋得這麼漂亮, 城裡的學校都沒辦法這樣呢?
我也無解! 大概城裡的人喜歡多多發包吧?

到山地走一趟回來, 有點熱, 肚子也喬出了一點空間,
路過潮州正好吃冰, 有名的燒冷冰,
燒的是包花生餡的大湯圓, 各式小湯圓, 花生, 芋頭,
冷的是上下環繞的挫冰,
小鎮的小店, 經美食節目加持, 重新做了新的招牌,
店裡張貼著陳美鳳的照片,
店門口紅布條上寫著: “感謝三立用心看台灣.”
禮尚往來, 互相給對方做廣告吧.




我要檢舉
台長： Diana

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