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2013-02-23 18:09:01| 人氣184| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台南市湯圓檢驗結果全數合格!

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 〔記者林東良南市報導〕元宵節將屆,台南市衛生局抽驗應景食品「湯圓」,以維護市民眾吃得安全,衛生局以傳統市場、超市為主等販售場所進行湯圓抽驗,共計抽驗二十件湯圓,各分別檢驗防腐劑,包括己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸及硼砂,檢驗結果均符合規定。

  繼過年大魚大肉之後,應景美味的「湯圓」在吃與不吃之間,讓人總是又愛又怕。湯圓屬於主食類,一般市面上約十至十三粒紅白小湯圓或一顆二十至三十克包餡湯圓,每份熱量近七十大卡,四顆包餡湯圓就相當於一碗飯的熱量,約熱量二八0大卡。
 衛生局長林聖哲提醒消費者及食品業者,在選購或製造湯圓時,應特別注意以下事項:一、注意工作人員手部清潔衛生,例如:不得蓄留指甲、佩戴飾物、塗抹指甲油,並需穿戴乾淨之工作衣帽。二、製造場所盛裝湯圓之容器、工作檯面、天花板及地面四周環境應保持整潔乾淨。三、注意餡料的鮮度及餡料的保存方式。四、完整包裝產品應有「有效日期」之標示,若選購冷凍(藏)湯圓需再檢視保存溫度,並查看販售場所之溫度是否符合,以保持產品最佳的鮮度及防止產品的質變。
 衛生局再次提醒民眾湯圓屬熱量較高食品,建議減重民眾、糖尿病及慢性病患者不宜攝取過多,以免造成體重增加與身體負擔,湯圓成分大多以糯米為主,較不易消化,如家中有年長者咀嚼功能不全或腸道功能不佳者,應盡量避免食用,消費者若有任何食品衛生問題,歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科06.6331028。

台長: coolanews
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