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〔記者林東良南市報導〕台南縣農會假日農市暨二０一一台南「蔬果節」展售活動，昨天在台南生活美學館旁全新假日農市登場，由於九月初舉辦的「台南文旦季」，受到大台南鄉親肯定與親睞，為了回饋鄉親，昨起一連二天，再以「大白柚」為活動主軸，舉辦台南「蔬果節」暨農特產品展售活動。
  大白柚盛產期集中在十至十一月間，主要分布在台南市、台東縣、嘉義縣、雲林縣及彰化縣等，為秋季主要水果之一，雖然沒有文旦具有的節慶日使命，但它食用果肉汁多，略帶甘甜，微酸中帶點苦味，以聞名全國的麻豆白柚最具有代表性，其拿來加工可做成優質養生產品（柚子參、柚子果茶等）提高其附加價值，是最佳天然農產加工品。
  活動中還舉辦全國第一場「農夫教室」，聘請白柚達人「阿堂」許益堂講師蒞臨會場，教大家如何挑選好吃的大白柚暨免費品嚐大白柚料理系列產品；阿堂現場教導製作「大白柚三明治」，並將成品分享現場民眾享用，結果大受歡迎，民眾大排長龍，三明治供不應求，在土司麵包不足的情況下，竟還有排隊民眾自告奮勇，要協助跑腿買土司麵包，讓阿堂繼續做大白柚三明治分享民眾，讓阿堂深感民眾熱情。現場消費滿二百元以上即送摸彩券等好康活動，吸引眾多人潮前往參觀選購，顯示台南大白柚農產深受消費者喜愛。
  台南市農業局指出，歡迎市民朋友們，利用每月的第一週星期六、日，到台南生活美學館「假日農市」現場參觀選購，民眾將有機會吃到來至台灣各產地目前最優質、便宜又健康的地方蔬果及農產加工品。