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2011-08-08 22:05:44 | 人氣(1,395) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

台南市第一屆鳳梨酥大賽頒獎

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  〔記者林東良南市報導〕台南市第一屆鳳梨酥大賽頒獎暨賞味記者會,昨天在永華市政中心六樓舉行,由台南市長賴清德親自頒發獎牌,除肯定各獲獎廠商平常努力外,也期望為台南鳳梨酥等商家,開拓更寬廣的行銷之路。
  台南市第一屆鳳梨酥大賽原味組金牌由「關廟區保興味鳳梨酥」獲得、銀牌「關廟區農會鳳梨酥」、銅牌「關廟區廣圓食品獨領鳳燒鳳梨酥」;另,創意組金牌「新營區千家軒鳳梨酥」、銀牌「全國大型連鎖伴手禮藍海國際餐飲(幾分甜幸福烘焙﹚」、銅牌為「關廟區廣圓食品獨領鳳燒鳳梨酥」。昨天得獎廠商將共同準備鳳酥伴手禮盒,獻給在父親節仍須辛苦值勤的警務人員,向他們表達敬意,由市長賴清德代表接受,轉贈給辛苦的警察人員。
 市長賴清德表示,辦此活動的意義,在透過比賽讓得獎廠商脫穎而出,得到消費者青睞、提高廠商知名度與能見度;同時達到互相觀摩求進步,提升台南市鳳梨酥品質的機會,並吸引觀光客來台南。
  市長賴清德強調,鳳梨酥有「方便攜帶」與「方便食用」的特色,大台南是文化首都且以美食小吃著名,而鳳梨酥就屬於符合觀光效益的伴手禮。賴清德說「鳳梨的故鄉」在台南,鳳梨酥就是關廟的「一寶」。
 市長賴清德對台南市觀光文化協會理事長陳俊銘所提,比賽後續辦理創意比賽、包裝設計比賽、鳳梨故事館及國際性或全台灣的鳳梨酥大賽等提議表示支持。
 觀光旅遊局長陳俊安表示,台南名產鳳梨酥味道酸甜夠勁口感綿密紮實,到台南觀光旅遊的朋友購買包裝精緻、口味多元、輕巧便利的鳳梨酥作為伴手禮,可說是明智選擇。這次鳳梨酥大賽,評審方式是將參賽鳳梨酥外包裝拆除,以「盲測」方式,才得到更公平公正的結果,比賽之後,很多商家業績成長卓越,甚至有店家創下日增三倍佳績。
 台南市觀光文化協會陳理事長陳俊銘表示,第一屆鳳梨酥大賽,對於提振台南「鳳梨」產業有很大的助益,並爭取伴手禮市場的知名度,該會邀請於二00八世界盃麵包賽獲取亞軍的烘培專家曹志雄教授擔任評審,得獎的鳳梨酥可說達到國際水平,實至名歸。
  在今年六月十二日加活動民眾超過一萬五千名,比賽以網路投票、現場品賞等方式,共同選出「傳統原味組」、「創意組」兩類各三家金、銀、銅牌 廠商,可以說也選出了全台最具民意指數的鳳梨酥廠商。
 關廟區長盧振義表示,關廟區是全台灣鳳梨的原鄉,果肉優質,甜度飽滿且香氣四溢,為關廟三寶(鳳梨、竹筍、關廟麵)之一。

台長: coolanews
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