今天大陸籍同事來台旅遊，帶來道地伴手禮—天津市『桂發祥-十八街 麻花』；第一次吃到這種跟台灣的麻花有很大差異口感的麻花。一拿到手時對十八街這個名稱有些好奇，來不及問同事典故，但光從外表看來，感覺就是由十八根麵條給拉出來而取名的，哈!
會特別想好介紹這個麻花的原因，是因為當我的一口咬下去時，兒時媽媽自己自製餅乾的味道油然而生，一整個讓我似乎回到童年時光，讓我有一股衝動，想請媽媽再次親手做一次自行隨興製做的台式口感餅乾。
這個麻花整個口感:細緻、酥脆、看似油膩但濃再口裏、卻沒有半點油膩感，只有酥脆順口的口感與滿口芝麻的香氣。希望您有空到天津時 可以親自去嚐嚐看囉!
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