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2008-09-16 19:23:52| 人氣26,566| 回應18 | 上一篇 | 下一篇
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皂慾症五:做皂心得

準備來洋洋灑灑寫個一篇癒後心得,不過這個應屬不負責任的養生之道,畢竟每個人體質不同,對製皂的各種細節感受不同、喜好不同,所以參考就好。至於我的天條,就是懶人喜歡的我就愛。

【入門書推薦】

我本身看過幾本,陳「香皂自己做」、詹「樂在手工皂」(絕版)、前「純天然手工香皂」、糖「手工護膚香皂DIY」、潔「對皮膚溫和的手工香皂」、格「戀上手工皂」。

不管你有錢沒錢,務必想辦法借到「樂在手工皂」留個紀念,這是我最喜歡的一本。不但入門好用、配方也很多樣化,值得研究。基本上她每種皂不超過五種油,適合懶人。手工皂最常用椰子油、棕櫚油、橄欖油,大致上代表了清潔力、硬度、跟好洗感。這本書有幾個配方用白油、可可脂,取代棕櫚油的部分,成皂都令人很驚艷,我很喜歡。若有高比例的甜杏、可可脂,本書都加上了蜜蠟避免切皂易碎。也因為用慣了這本,我現在習慣做500Batch,而且鹼量總是酌減1~2克,鹼化率大概在97%~98%,非必要不做 super fatting (懶嘛)。推薦指數五顆星。

喜歡看書裡配方的可以買「手工護膚香皂DIY」,這本書裡面最經典的算是基礎配方,除了椰子油棕櫚油橄欖油芥花油幾種基本油之外,畫龍點睛的便宜好用油,首推「白油」、「蓖麻油」,只要搭配這兩種之一,基本油類做成的皂就會產生很高級好用的感覺。推薦指數四顆星。

喜歡研究理論的「純天然手工香皂」很詳細,與以上兩本都是很棒的參考書。不過本書略嫌硬了點,推薦指數三顆星。

其他,沒看也沒差。「香皂自己做」配方少且水量多了三成左右,「對皮膚溫和的手工香皂」則大部分用椰子油20%、棕櫚油50%,剩下30%自行變化,所以並無特別之處。「戀上手工皂」花式玩的兇,不實用。(不負責任不負責任不負責任..........)
【工具推薦】

從照片左上開始橫向介紹。很多我都換過了,挑選出最合手的。

1.不鏽鋼鍋,一定要選有耳朵的,這樣灌模的時候手才不會廢掉。
2.鋼杯,用來溶鹼,水倒進鹼中才不會爆裂。用玻璃罐曾經爆過,還是安全至上。
3.水杯,有刻度比較方便,不用再用秤量一次。
4.電子秤,必需品,沒特別。
5.湯匙,先量好一湯匙是多少容量,這個用來加油很好用,因為小器,很不喜歡另外用容器裝SF的油,會浪費掉一層,所以用湯匙裝還可以下去喇一喇,用個精光。
6.溫度計,一支就好,意思意思,油溫不要熱太超過用的。
7.玻璃棒,溶鹼用來攪拌的,才不會結塊。
8.滴管,這個加香精很好用。
9.打蛋器,相信我,這種形狀比傳統水滴形的好用,混合速度更快一些。
10.手套。
【模子】

我都愛,視情況調整使用。切記PVC事前要抹油(凡士林最好用),含20%以上蓖麻油者,一定要用單穴模才好脫,最好是用矽膠模、烘焙模或牛奶盒。橄欖油含量高者,也要冰過脫模才好看。除此之外,只要耐心放久一點,多則等個一週,一定都能脫的很美。

有關皂模的形狀......跟使用者手部尺寸有很大關係,至少要有一個短邊,在你能一手掌握的範圍內。所以我最喜歡橢圓形、長方形(長<9cm)、類圓形:例如正N邊形(N>3,直徑<8cm),這些都蠻好握的。
【問題Q&A】

想當初恩人說的真是有道理啊,皂的問題,只有兩種:出油跟出粉。

出粉,一般說是失溫為主。出粉太嚴重就變成發糕皂,我遇過好幾次。出油,一年多來我的皂陸續有些有出油現象,這兩個原因大致上跟以下網頁寫的差不多。
http://www.shop2000.com.tw/shop2000_prog/templet/faq/faq0.asp?shopid=29122

發糕:停止攪拌到入模,這段時間拖太長。又或者攪拌不足。要避免這個狀況,有時要看配方,trace速度快的,反而可以入小模、做花樣;trace速度慢的,又想在light trace狀態入模,卻需入大模避免失溫。結論:兩難。自己看著辦!

不過我發現,有高比例(超過15%以上)的可可脂、蓖麻油這兩項的,還有加了無敵霹靂快速香精變成薯泥的,都不容易出粉。

出油:不要用品質不好的油,也不要用已經有油耗味的油。另外,晾皂的地點請選全家最通風處,晾皂的頭兩個星期,務必天乾物燥,若是剛好碰到打轉不走的颱風或梅雨,還是要出動除濕機。
【加一些有的沒的】

浸泡物:
推薦金盞花,耐泡無怪味,適量入皂還賞心悅目。至於紫草根,不耐久泡也只能上色不能入皂,我不喜歡它的味道。

染色:
食用色素跟色粉都很好用。要做大理石紋路或渲染的時候,分出來的皂液要少、上色要深,對比才會出來。

香精:
有些有明顯加速作用的,對於製作龜速皂化的皂非常有用,懶人的話一定要添幾瓶。至於香味的喜歡則很個人化。我喜歡添加的比例在1% 左右。

顆粒:
無足夠資料庫,僅用過咖啡粉、紅豆粉跟芝麻粉。記得要磨最細的顆粒來用。

牛奶:
用過各種奶以後,我最喜歡的是奶粉。用奶粉泡濃縮的奶水,作為第二段加入,這樣做溶鹼還是可以維持一定水量,不會措手不及,而且洗感一樣滑溜滑溜的。

精油:
鑒於香味不易保存,實際效果有待商榷,現在已經不入皂(唯一例外是檸檬香茅)。建議留著做保養品。
【水量】

以前我喜歡用鹼量 2.4~2.6 倍,現在正在嘗試2倍以下,為的是讓皂更硬,很多用過手工皂的人,都不習慣最後變軟爛的感覺。減水量trace速度會快一點,但是也要晾久一點,反正庫存多了以後,晾皂時間越拖越久。
【包裝與保存】

最後,因為出油這個原因,我捨棄了喜歡的牛皮紙,還是買了前輩推薦的PE模來包皂,這樣才能把皂的變化看清楚,免得藏在包裝紙底下卻是油斑皂。

皂做好以後,兩三個月左右至半年之間,洗感隨時間增長大幅提升,半年以後洗感昇華的效果就到一個高原期,加上有些皂不耐放,所以我建議在半年到一年之間把它用掉。(說到這裡,不得不佩服鴨的功力,竟然有四年陳皂、且越陳越香的.....)

蓋皂章沒什麼特別,只能選不能太軟不能太硬的時機點,差不多是晾到一半時間左右。

以下這個是有趣的蓋皂章經驗:蓋完以後整個成半球體脫落
然後做成特殊造型。
最後一個叮嚀,手工皂洗髮,不用泡成液體,最好用的方式就是用肥皂在頭髮上嚕。嚕的越久泡泡越多,好洗的不得了!適不適合的洗髮皂,一嚕就知道。^_^

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甲鳥
寫得真好
幫妳拍拍手
殺了我也生不出這樣一篇文章來
真是了不起啊 拜~~~~
2008-09-16 21:24:25
版主回應
我需要妳的補充阿,太多經驗是由妳傳承的,還有謝謝妳的色粉,我覺得很好用,顏色很美!
2008-09-17 08:28:08
Anny
真是精華ㄚ~
不過,我覺得妳的皂都不會最後變軟ㄝ
2008-09-16 22:30:30
版主回應
那是妳慧眼,選了好配方!
2008-09-17 08:27:15
大貞
謝謝妳精闢的分享!陳的「香皂自己做」買回家看了幾頁就供在那!我先將各家的愛心皂使用玩再說吧! :P
2008-09-17 13:01:23
小烏
大家都做得這麼好,
我..... 我伸手就好^Q^
2008-09-17 18:32:22
gin
同上!
2008-09-17 23:09:36
瞇媽
叫我怎麼不崇拜妳

要我寫做麵包心得的話,"多做":p
2008-09-18 11:33:48
恐龍媽
不妙不妙,這篇寫得太詳細太生動,讓人很想跳火坑....
2008-09-18 21:46:59
青草
妳快可以出書或開班授課了
一下子蹦出這麼多皂
妳身邊的人可開心了~~~

我到目前為止做不到十次
但很幸運的是沒出過粉
最慘的是有兩次來不及入模
500g只各成功\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\兩三塊
其它的全重製
結果那些醜得不得了的重製品
都是我和小孩用
上次去九份
我老公看到手工皂的店
終於說了一句:這個妳會自己做嘛!我們都不必買
然後回家跟我要了兩塊去用
之前他很怕被我毒死 不敢用 真是的

還有 就像妳跟我說的
難聞的皂放久一點會好聞些
終於我體會到了
真的好很多

還有 火星人的換新鏡頭
照片果然快滿分了
2008-09-18 22:39:16
小雪
都你啦~害我這兩天材料買齊了....火坑已經跳一半下去啦....
明天就要來攪第一鍋皂囉~
2008-09-19 01:09:17
Annie
好厲害的圍裙媽,果然是皂慾症上身--功\\\力大增呢!!你的皂看起來都很美,皂美相機佳技術好~
2008-09-19 13:39:03
shiny
皂欲症復發後,你的皂做得更美了,可是不想到yam再申請帳號,剛好到這來說。

我喜歡精油,放久了,還是有味,而且是淡淡的香。香精,同一塊,洗到最後、最裡面,味道濃到會想吐。
用奶粉不是很麻煩?鮮奶更快。
我到現在還不敢嘗試2倍水以下,真的會比較硬嗎?

不懂,蓋皂章,怎會脫落?說說是巧合?還是必然?
2008-09-19 15:39:19
shiny
今天老椰子做了一件不可饒恕的事,晚點我來試試2倍水以下會怎樣。
2008-09-19 15:42:18
jill
寫得好棒啊...可惜我還是不會做..^^"

謝謝你的美美的皂,我真的好喜歡!!
2008-09-19 17:00:22
瑰瑰
我是手工皂的新手.剛在25號跟小孩們一起做第一鍋的皂..昨天想脫模.卻脫不下來.不敢太使勁..想請問前輩們.都用什麼方法脫出完美的模??謝謝唷
2008-10-27 11:37:56
版主回應
建議你可以連模冷凍半天,拿出來以後等個幾分鐘,或者用熱水稍微燙一下容器外圍,再把皂倒扣,壓中心點,看能不能脫出。
2008-10-27 12:34:05
queen.vera
各位大大好,
從夏天到現在, 我已經自己做皂三次了, 不過沒有一次成功....
我看書上寫入模後約24~36小時就可以脫模, 但是我的皂已經放了48小時它還是軟軟的....所以我根本沒法脫模.....下面是我用的配方:

椰子油 100g
橄欖油 100g
芥花油 100g
棕櫚油 150g
白油 50g
水 185ml
NaOH 72g

可以麻煩各位大大給我指點, 讓我脫離 不能脫模的惡夢嗎
2009-01-04 20:36:52
版主回應
配方是糖亞的基礎皂應該沒有問題.....

不知道您所謂的軟,是軟到什麼程度。先確認一下材料都有用對,因為你說三次都沒成功,有沒有可能NaOH用成KOH?或者搞錯了有蓖麻油?(我亂猜的~~)

材料都對了就是一般的粘的程度,只要冰進冷凍庫一個晚上,拿出來應該就會硬起來比較好脫模。
2009-01-05 09:27:31
queen.vera
材料我確定都ok都在化工行按照配方買的,只有橄欖油是用家裡的食用橄欖油 (Pure olive oil)
皂皂軟的程度是比trace完的皂漿再稠一點, 如果把皂模傾斜久一點, 皂漿還是會滑動

請問如果是這樣的狀況...冰進冷凍庫還有救嗎? 或者是我可以在把他們倒出來再加工??
2009-01-05 23:14:57
版主回應
還有一件事要確定,你用的水跟油,是用秤量重量的,還是用量杯。油水一定要算重量。

以前有一位陳小姐寫的書,都說用米杯量250ml,可是實際上量米杯是180ml,所以書上寫錯了。

皂液還會滑動表示份量一定有誤,至少鹼化率不足才會沒辦法硬起來。所以,除非你知道自己量錯的地方在哪裡,才能夠補救。

再來,如果真的查到量錯什麼,把闕漏的補回去,就是挖出來再用加熱法重製它,漏的東西這時候都加回去,聽說這樣可以補救。(這是前輩經驗但是我沒試過)
2009-01-06 17:56:15
sindy
真的是很棒的分享!讓我又忍不住想多攪幾鍋..
2009-09-02 21:03:26
Grace
想請問一下
我想算香皂的硬度
糖亞的書上的公式是 油指的INS值*油紙所佔的皂基比例
那請問算比例的時候要算入氫氧化鈉的克數嗎
2010-01-29 17:54:35
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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