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2014-01-12 00:01:24 | 人氣(2,874) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

[試吃] Rice Café杓文字‧日式純手工烤布丁~試驗了一萬九千顆!研發了一整年!它是布丁界的勞斯萊斯!

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話說,狡兔已經有好一陣子不太敢接布丁或奶酪的試吃,

雖然我愛吃甜點,但總覺得要把這兩種產品拍得漂亮極難~~

對於各類美食店家的來信邀約,有時我沒回應並非不感興趣,

實在是自己沒把握能在擺盤等方面完美呈現、寫出好文章,

既然這樣,倒不如把機會留給別人,才不會糟蹋店家的心意!

 

 

而狡兔這次欣然接受杓文字的邀請,是因為他們家的布丁很高檔!

一盒四入賣320元,單價比市售布丁貴上許多,連我也瞪大雙眼......

不過再進一步瀏覽產品介紹,這才知道它身價不凡的原因:

用料講究,總共試驗多達一萬九千顆,歷時一整年才研發成功!

此等珍饈自動送上門,狡兔當然找不到理由say NO~~

 

 

 

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頗有質感的禮盒包裝,藍紫相間,配色沉穩又帶點神祕感!

盒面上的錯落線條,讓狡兔直覺聯想到斑馬的紋路~~

 

 

 

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下一秒變身成手提盒,還是那句老話,送禮自用兩相宜!

 

 

 

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Rice Café杓文字在北部有實體店面,是日本餐飲集團在台灣成立的品牌,

主要販售日式蓋飯、定食、日式便當、手作飯糰等米食料理~~

起初他們只是想供應好吃的甜點給店內顧客,在熟客建議之下,

嘗試研發大人小孩都喜歡的布丁,據說一推出後天天賣到缺貨呢!

如今咱們不必大老遠殺去台北市或新北市,透過網路宅配就能輕鬆得手。

 

 

 

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實體店面目前擁有兩間,分別是永康店板橋店

 

 

 

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<杓文字‧日式純手工烤布丁>

成份:雞蛋、高品質鮮乳、進口鮮奶油、蔗糖、天然香草莢 (奶蛋素)

淨重:約160公克/1入

熱量:206大卡/100公克

期限:5天

售價:一盒四入320元 (兩盒以上享有優惠)

 

 

 

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雖然一盒只有四入,整個提起來卻是相當有份量!

 

 

 

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以塑膠杯子裝盛,內有緩衝墊片,布丁卡在裡面就不怕碰撞傾倒。

 

 

 

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店家貼心備妥小湯匙,而且還是單一包裝的哩!

 

 

 

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秉持日本職人的偏執精神,不僅做法純天然,連原料也要全自然!

包含新鮮雞蛋、林鳳營鮮乳、台糖蔗糖、進口鮮奶油、天然香草莢,

(其中,選用頂級的香草莢比化學香草精貴上數十倍!)

無任何人工添加物!家長可以安心選購給小寶貝們吃~~

 

 

 

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這些布丁杯的外觀相當樸素,上方僅用一條貼紙作為彌封,

狡兔第一眼看見覺得品牌辨識度不高,可是環保至上啦!

 

 

 

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單杯淨重160公克,質量是我目前試吃過的布丁當中居冠的!

 

 

 

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掀開杯蓋,裡面尚有一層透明封膜,既衛生又保鮮!

店家建議食用前務必將布丁倒扣在盤子上!狡兔個人也習慣這樣~~

如果是直接開挖,往往上層沒糖水可沾、下層剩一堆糖水過甜;

如果先幫布丁脫殼,不但賞心悅目,而且能夠恣意沾取適量糖水。

 

 

 

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兔哥前幾天塞給我一個盤子,說要讓我拍試吃品用......(感動飆淚)

原來是7-11新一波集點活動!Hello Kitty的40週年紀念陶瓷盤!

但是Hello Kitty有點喧賓奪主,所以我又默默換成白盤!XD|||

 

 

 

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眼前這顆布丁卸下它的武裝防備,耀眼登場囉!

大家印象中的布丁都是柔弱水嫩的,這款卻很不尋常!

表面完全沒有氣孔,用手指頭推它也不會造成破損呢~~

 

 

 

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質地這麼紮實穩重的布丁,絕無使用吉利丁等凝固劑,

店家只靠雞蛋自然凝固做出傳統日式布丁的口感~~

一次又一次,不斷調整原料比例,仰賴師傅的經驗去低溫慢烤,

終於,竭盡心力將這款不簡單的布丁展現給世人囉!

 

 

 

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稍微出點力氣往下一挖,那一小口彷彿集結了數顆蛋香!

好極致奢華的濃郁滋味啊!味蕾會不會因此被寵壞?!

一般布丁吞嚥後就雲淡風輕,它倒是有源遠流長的功力~~

布丁被上下顎擠壓化為滑潤綿密,巴附在口腔裡唇齒留香。

 

 

 

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平常都是把布丁當成塞牙縫的午茶甜點,難得我嗑完有飽足感耶!

 

 

 

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至於那香醇微苦的焦糖,兔媽和兔姊試吃後一致反映說太甜......

(兔姊:不過它的布丁主體確實比依X特布丁還要美味許多!)

狡兔和小叮噹都覺得甜度OK,不甜就不是甜點了嘛!XD

 

 

 

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杓文字的日式純手工烤布丁雖是高價位,卻貴得讓人心悅誠服~~

倘若看倌也想品嚐實體店面賣翻天的極品布丁,現在動動手指就買得到!

 

 

 

↓ Rice Café杓文字 ↓

[網路訂購]

Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/ricecafe.pudding

客服信箱:rice.cafe@tarokofood.com.tw

樂天市場:http://ricecafe.shop.rakuten.tw/

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[實體店面]

永康店:台北市大安區永康街10巷7號  02-2394-8236

板橋店:台北縣板橋市縣民大道二段7號板橋車站B1  02-8969-1758

台長: 狡兔
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

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