年菜食譜作法
圖、文／GQ
想要有健康的生活，管理好體重是必然的，雖然我們不斷教導大家哪些運動可以達到減重效果，事實上日常生活中所吃的食物，裡頭富有的維生素與礦物質，不僅給我們營養支持，有些還能加強身體新陳代謝，這些維生素與礦物質都是加速減重的重要催化劑，只是適量攝取，都能加強減肥效果，現在就告訴你「5種能夠幫助減重的礦物質」。
1-鐵
是否覺得身體常出現疲倦感呢？有可能你身體缺少了「鐵」，鐵是輸送身體氧氣的礦物質，如果缺少容易出現貧血等症狀，也因為細胞無法獲得足夠氧氣，導致身體沒勁，運動起來也效果也不佳，減重效果當然也會不好。人一天至少要攝取10-15毫克鐵，基本上從牛肉、瘦肉裡的蛋白質都能攝取到，另外波菜、牡蠣、大豆、淡菜等都含有鐵質。
2-鈣
平常成年人一天要攝取約1000毫克的鈣質，關乎於我們的骨骼還有肌肉纖維的成長，能夠幫助我們保持骨質密度，避免骨質疏鬆，這是我們一般對鈣質的認知。其實鈣質也能調整血壓，並且幫助身體減重增加肌肉量，從低脂的乳製品跟蛋白質都能攝取到。
3-鉻
跟鈣還有鐵一樣，鉻可以幫助身體維持體重，更是扮演代謝糖分的重要角色，鉻可以提升胰島素來穩定血糖，假如今天攝取鉻太少，胰島素的功能就會被影響，血糖波動就會比較大，因此鉻可以避免我們產生暴飲暴食的狀況。生活中能從糖蜜、蛋黃、肝臟、硬奶酪、牛肉、全麥麵包等都能攝取到鉻。
4-鋅
礦物質鋅可以控制食慾、調整賀爾蒙、胰島素水平等，對於抽菸喝酒又以低熱量食物為主的人，還有素食者都容易缺少鋅。建議每天可以攝取12-15毫克，不僅能夠增強免疫力，還可以加強助「性」，一般從動物內臟、牛肉、牡蠣、蛋、杏仁、雞肉與貝類等都有礦物質鋅。
2017年菜預購台北市5-錳
錳除了可以調節血糖，還能代謝脂肪與維持甲狀腺的健康。錳的驅脂作用，能加速細胞內脂肪的氧化，減少脂肪堆積，保護心血管外，也是維持體重管理的重要因素。錳可以從小麥胚芽、茶葉、菠菜、鳳梨、豆類、綠葉蔬菜裡攝取。
最後要提醒，這些礦物質都是能避免我們過度飲食，加強身體代謝，幫助消耗卡路里，並維持身體的各項機能。因此想要控制好體重甚至減肥，最重要的就是要達到「均衡飲食」，唯有飲食的均?，才能達到攝取足夠的礦物質，不會因為攝取不足，造成飢餓感，反而無法達到減重效果。
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2017-01-0517
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〔記者顏宏駿、劉曉欣／彰化報導〕國道中山高4日凌晨發生一起酒駕追撞前車的意外，國道警察第3隊獲報前往處理，發現駕駛涉嫌酒駕，且還有另一名鹿港分局的黃姓員警同行，2人酒測值都超標，究竟由誰駕駛，正由國道警方調查釐清真相。警方調查，服務於鹿港警分局的黃姓員警（25歲），3日晚間與鄭姓友人共乘1部車到雲林縣與朋友餐敘，席間都有喝酒，回程經中山高北上193公里處，車子追撞前車。國道警方表示，他們獲報抵達現場，先發現被追撞的陳男自小客車側翻於路肩，只有頭部小挫傷，意識清醒，再往前50公尺中線車道，一部自小客車4輪朝天，鄭男在車內，但是否為駕駛不得而知，黃員被拋出車外，傷勢嚴重，緊急送醫，警方後來對2人做酒測，鄭男、黃員酒測值分別為1.39、1.025，鄭男坦承是他駕駛，但警到現場時，他並未立即承認，所以是否真為鄭駕駛有待釐清。彰化縣鹿港警分局調查表示，黃姓員警是在下班之後與朋友聚餐，也沒有酒駕情事，但身為執法人員卻未勸阻喝酒友人駕車，還同車上路，確實有違社會觀感，未來將會加強員警教育，不只是酒後不開車，也不該讓同行聚餐友人酒後駕車，共同維護道路交通安全。☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
蔡英文總統「英捷專案」即將啟程，總統府今天(5日)下午對媒體展示本次出訪將送給友邦元首的紀念品。
宏都拉斯總統葉南德茲，蔡總統致贈的紀念品是台灣廠商Garmin所製造的心率戶外GPS腕錶，內含光學心率感測器、動態資訊紀錄、衛星定位與體適能指標等完整功能。
尼加拉瓜總統奧德嘉，蔡總統致贈被稱為「台灣第一位雕刻家」黃土水所創作的「水牛群像銅雕」複製品；總統府表示，此作品是黃土水的生涯代表作，2009年被文建會登錄為國寶。
瓜地馬拉總統莫拉雷斯，蔡總統致贈台灣畫家郭雪湖的作品「大稻埕--南街殷賑」黃金複製畫。總統府表示，郭雪湖以戲劇化手法描寫1930年代迪化街霞海城隍廟口節慶的熱鬧景象，展現了台灣獨特的文化多元性。
薩爾瓦多總統桑契斯，蔡總統致贈安達窯出產的「長壽台灣獼猴瓶」；總統府表示，桑契斯出生在1944年，恰巧屬猴，這一個全手工彩繪的藝術品，瓶上繪製了台灣獼猴與松樹，有著祝賀長青長壽的吉祥寓意。
另外在4位總統夫人方面，蔡總統致贈的紀念品，是由台灣纏花藝術師陳惠美製作的「春仔花纏花胸針」；總統府表示，閩南纏花又稱為「春仔花」，多用於婚慶場合，以絲線一絲一縷全手工編織而成，結合剪紙、編織、刺繡3種技術，具有高度藝術價值，希望藉此傳達台灣無所不在的庶民生活美學。
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