健康醫療網／記者許碩穎報導
中興大學食品暨應用生物科技學系榮譽特聘教授方繼表示，許多小家庭、小型飲食店因為經濟條件不允許的狀況下，無法購買大型設備來控管食品衛生，但其實在日常生活中做到下列七項食安原則，就可避免食品不衛生、生病等問題。
▲ 食安危機四伏七大陷阱要小心（圖／健康醫療網提供
陷阱1：水煮沸即可飲用，不用擔心淨水問題?
正確觀念：水在煮沸15到20分鐘後雖然能殺死腸道病菌和病毒，卻不能降低重金屬、農藥等汙染，長期飲用對人體仍可能產生不良影響。除了餐飲用水外，清潔手部、器皿時的用水，也可能間接造成食物的汙染。
陷阱2：淨水器水流量大就不必換濾芯?
正確觀念：淨水器的濾芯壽命，是根據可去除的固體雜質及可吸附的化學物質來做判定。因此超過建議更換時間後，即使濾芯尚未受雜質堵塞減少水流量，其去除及吸附污染物的效果也可能已經減損。
陷阱3：油質看起來清澈，就是乾淨?
正確觀念：炸油品質是依酸價與總極性物質而定，以清澈
外帶年菜2017程度判斷油的品質容易誤判。以過去曾發生過的炸油事件為例，使用過濾紙或濾油粉雖可增加油質清澈度，但無法改變因長時間油炸導致的油品變質與酸價升高問題。油品經過長時間的高溫加熱，會產生游離脂肪酸，容易與其他物質變化產生致癌物，酸價過高代表油脂已經劣化，嚴重影響人體健康。
陷阱4：煎台、炒鍋每次使用後用鍋鏟移除殘渣、抹布簡單清潔即可?
正確觀念：廚房高溫、高濕的環境會助長微生物的繁衍。若清理煎台、砧板、炒鍋的抹布未經適當清潔，可能會滋生腸炎弧菌等病菌，造成食物汙染。同時市售常見的煎板清潔劑，多採用具腐蝕性的強鹼成份，若使用不當產生殘留，可能對人體造成危害。
陷阱5：選擇洗淨力強的清潔用品，所有餐具用同樣的菜瓜布、洗劑清潔即可?
正確觀念：餐盤刮痕不但會造成細菌殘留，細菌量甚至比錢幣高出118倍。所以清潔餐廚具時不能只考慮清潔劑的洗淨力，還必須選對菜瓜布及是否有HACCP食品安全認證規範。
陷阱6：桌面清潔只要用抹布擦拭即可?
正確觀念：抹布對病菌、微生物的清潔效果有限，且未適當清潔的抹布可能潛藏更多汙染源。台灣食品工業發展研究所的數據顯示，一條全新的抹布在家中使用一周後，細菌數量高達22億，包括大腸桿菌、沙門氏菌、黴菌等皆在其中。
陷阱7：食材新鮮，就不會有過量微生物?
素食年菜食譜正確觀念：台灣天氣炎熱，食材中微生物生長快速，雖大部分為生物可透過高溫烹調過程消滅，但食物的容器、砧板、或廚師雙手生食及熟食不分，仍可能造成間接汙染。尤其腸炎弧菌及金黃葡萄球菌更是餐飲
好吃年菜外賣業常見的食物中毒元兇。
資料來源：healthnews.com.tw/
2017-01-0511:26
〔記者林良昇／綜合報導〕中國全國台灣研究會副會長、海協會前副會長王在希分析台海局勢表示，國民黨已經喪失對民進黨的有效制?能力，甚至失去大黨地位，統派團體力量分散，民進黨在台灣已經形成一黨獨大的局面，兩岸和平統一的可能性慢慢喪失，不過他認為，2017年台海局勢變數會增加，但大局可控。王在希針對未來兩岸局勢，接受中國官媒「環球時報」專訪，關於美國總統當選人川普上台後對兩岸關係的影響，王在希認為川普上台後，在開始的一段時間，會進一步打台灣牌，利用台灣問題給中國製造麻煩，甚至於挑起事端，但美國支持台灣是有條件、有前提、需要回報的，台灣若鋌而走險，要考慮後果。王在希也坦言，從台灣民情民意看，「維持現狀」能夠被多數接受。製造台海局勢動盪恐怕大多數台灣人民會反對，他認為，2017年台海局勢變數會增加，麻煩會增多，但大局可控。王在希認為，台灣問題形成已67年，解決非一蹴而就，是複雜的系統工程，決定了對台工作的艱鉅性，也決定了兩岸統一的長期性，台灣問題的解決，不可能事先設定一個具體的時間表，「要對解決兩岸統一這樣的複雜問題明確設定一個最終時間，是不現實的，也不科學。」在分析台灣內部情勢時，王在希坦言，台灣島內已無其他力量能抑制台獨，唯一能遏制的勢力是中國大陸，國民黨已喪失對民進黨的有效制衡能力，甚至失去大黨地位，統派團體力量分散，民進黨在台灣已經形成一黨獨大的局面，兩岸和平統一的可能性在慢慢喪失，陸方仍會繼續堅持以最大的誠意和耐心，去爭取實現和平統一的前景，做到仁至義盡。王在希也說，有人建議用經濟制裁台灣，但此舉容易損害台灣人民利益，殃及池魚，台灣對外進行的經濟合作，主要屬於民間性質，對台商的合法權益，北京還是應該要保護，否則會失去民心。
針對法院裁定停止執行中投、欣裕台收歸國有，行政院不當黨產處理委員會今天決定不抗告，原因是已達到凍結財產及讓政黨公平競爭目的，至於未來收歸國有，則要視何時結束本訴。
不當黨產處理委員會今天下午召開記者會，發言人施錦芳表示，針對台北高等行政法院審理社團法人中國國民黨、中央投資股份有限公司、欣裕台股份有限公司與黨產會間一○五年停字第一二五、一二七、一二八號聲請停止執行事件裁定結果，經徵詢各委員的意見後，決定不抗告。
施錦芳說，北高行將「認定國民黨所持有之中投及欣裕台股權是不當取得財產」視為一個確認處分，同時也在裁定意旨中否准這一部分的停止執行聲請；也就是說，北高行正面肯認了黨產會認定國民黨持有之中投及欣裕台的股權，屬於不當取得之財產，依政黨及其附隨組織不當取得財產處理條例第五條及第九條規定，不當取得之財產禁止處分，也就實際保全了不當黨產，同時也階段性地達到了一再聲明的立場：創造政黨公平競爭的環境。
媒體詢問黨產會對法院裁定中投及欣裕台停止執行收歸
台中外帶年菜國有，那何時才會收歸國有？
施錦芳說這要視何時本訴結束。不過她也說，目前看起來這兩家公司無法馬上移轉持續營運，其財務狀況會一直是黨產會要處理標的。
列席記者會的黨產會專任委員連立堅則補充說明，各委員對不抗告有高度共識，原因是處理黨產歸屬，除了讓屬於國家的回歸國家，其次更重要是為了政黨政治健全發展。
連立堅說，沒有一個黨派可以在有更多不當資源下，去產生不公平的競爭，現階段最重要任務就是凍結有疑義的黨產，這部分已得到北高行認可，所以在凍結財產及讓各政黨公平競爭目的都滿足下，委員有高度共識做出不抗告決議。
黨產會也發布新聞稿表示，雖然在移轉的部分被停止執行，但依北高行的裁定意旨顯示，停止執行是為了能夠讓相關爭議，透過訴訟的正式程序加以釐清並同時落實轉型正義精神，黨產會認同最終是要透過訴訟解決不當黨產的爭議。
黨產會進一步表示，現在該是國民黨如實衡量自身的正當財產收入，量入為出規劃自身營運成本的時候，不應該有某一政黨一方面得以取得政府給它的競選費用補助，另一方面又能擁有黨國一體年代留下的不當黨產的資源挹注，這絕對是不公平的。
黨產會去年決議將國民黨持有的中投、欣裕台股權資產收歸國有，事後國民黨、中投、欣裕台均聲請「停止執行」，台北高等行政法院審理後，在十二月中旬裁准在訴訟終結確定前，須停止執行。
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