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2007-01-13 16:52:57| 人氣882| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

一場失望的美食之旅----讀雙唇的旅行

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一本書之所以被閱讀，除了標題、封面吸引人以外，最重要的其實是閱讀者對這本書的想像。


以我閱讀韓良露這本「雙唇的旅行」為例，標題、封面都很有吸引力，加上從媒體上看到作者談論美食的口沫橫飛，想必這本書必定是緊湊、耐人尋味，並且傳達許多美食資訊，諸如哪家店最好吃？那家店難吃到不行？怎麼判斷食物的好吃，亦或是依作者在電視上吹噓經過店門口，就可以敏銳的嗅覺得知這家老店有沒有變味，食物有沒有達到上乘的境界等等判斷祕訣，甚或想像如同作者的義憤填膺，怎麼伺候的是免洗餐具？藉此提升自己對美食的挑剔與專業性。


於是我打開了這本書，首先我看到一個作者童年的美食旅行，半縹緲半真實，對食物的評判既沒有比美食節目形容得令人食指大動，也沒有作者在媒體訴說的氣憤難平，在緩緩流洩的筆觸中，找不到我所熟知的韓良露，那種極力告訴大家人間美味為何？拒吃某些調理不當食物的韓良露。


慢慢往後翻，直到對上海、蘇州、揚州、杭州等菜系的介紹，才回復我的一半期待，不過也只是一半而已，除了對菜系更進一層的了解，我卻學不到如何判斷一個好菜，如何按圖索驥，到各地名店嘗嘗吃吃。


於是我就完成這個期待很高，卻失落很大的美食之旅。

我要檢舉
#雙唇的旅行#美食
台長： 小元元

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