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2010-06-17 00:25:40

我的美食攝影新書/拍出好味道 美食攝影36技

2008-12-08 14:46:44

養生茶 攝影探討


選出這照片並不是要談論養生茶的做法或功能 也不是要探討它的技巧或拍法 我比較有興趣的是討論攝影作品是否具有藝術性的可能當然攝影是一種藝術表現的方式之一是無可置疑的話說回來美食攝影要將它視為一種藝術 就必須...
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2008-12-07 13:32:27

品酒師凱文


我的好友凱文是一位優秀的品酒師這是我在餐廳現場取景的照片拍品酒師有很多方法可以是工作中 品酒時 或是與人互動當下人物攝影較難拍的好是看鏡頭的畫面往往看鏡頭的畫面處理不好就會顯得不自然並且被攝者的神韻及情...
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2008-12-07 00:26:53

新加坡海南雞飯的雞


有一次我逛新加坡美食街 看到懸掛店外玻璃櫃上的雞 我驚為天“雞” 立刻按下快門 光圈F2.8 使用100mm鏡頭 吃現場光 無閃燈 美食攝影有時候可以使用報導攝影的手法拍照 不一定要用大燈(棚燈)或...
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2008-12-05 17:05:58

溫暖的南瓜


我想表達寒冷的季節裏鮮美的南瓜可以溫暖人心作者    amoris wang光圈    F4.5快門    0.5秒光源   單一閃燈 COMET地點   外拍 有一次在上海遇到一位攝影公司的老闆他問我拍美食為甚麼只用一支燈不是多...
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2008-06-05 09:32:49

端午節肉粽攝影系列之二


紫米奶黃流沙粽 遠東雪粽 花蓮紫米紅棗枸杞 亞都麗緻紫米紅棗枸杞 亞都麗緻
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2008-06-05 09:22:42

端午節肉粽攝影系列之一


地瓜雪粽 花蓮壽豐鄉農會地瓜雪粽 花蓮壽豐鄉農會地瓜雪粽 花蓮壽豐鄉農會五穀粽 維多利亞五穀粽 維多利亞五穀養生粽 福華五穀養生粽 楊哥楊嫂五穀養生粽 楊哥楊嫂有機紫米豆沙粽 晶華豆黃鮮肉粽 華國
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2008-03-04 00:57:34

瑞士蜜月旅行攝影系列之四


白朗峰蒙投西墉古堡蒙投西墉古堡蒙投西墉古堡伯恩伯恩琉森少女峰少女峰
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2008-03-04 00:47:08

瑞士蜜月旅行攝影系列之三


馬特洪峰策馬特小馬特洪峰小馬特洪峰小馬特洪峰哥納格拉山薩斯菲薩斯菲布里格白朗峰
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2008-03-04 00:36:58

瑞士蜜月旅行攝影系列之二


聖莫里茲聖莫里茲貝林佐納貝林佐納貝林佐納由貝林佐納前往安德馬特安德馬特前往策馬特的冰河特快車前往策馬特的冰河特快車前往策馬特的冰河特快車之沿線風景
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2008-03-04 00:25:50

瑞士蜜月旅行攝影系列之一


蒙投  原本應該是很浪漫的蜜月旅行 ,  但是帶了兩台5D及6支鏡頭 一支腳架後 ,  浪漫變成了辛苦的蜜月旅行 ,  沒辦法 . 錢都花了只好卯足勁用力拍了....... 何況我們這對新婚夫妻兩個都是攝影師......... 這大...
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2007-09-23 22:32:15

中秋節應景之月餅攝影


月至中秋 心中的朦朧之月 總是訴說著 說不清的故事
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2007-03-30 21:43:03

外焦內柔的可麗露Cannelé


外表焦脆內裏柔潤的Cannelé 咬起來剛柔並濟充滿驚喜的口感 在La Petite Cuisine吃到的Cannelé 是一種神奇的味覺經驗
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2007-03-30 11:39:19

稍縱即逝的美味Souffle 舒芙蕾


有人稱它為蛋奶酥 它是稍縱即逝的美味 出爐三分鐘後就開始塌陷 若要拍出膨脹高挺的Souffle 最好一分鐘內解決 那麼至少還有兩分鐘可以好好享用
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2007-03-30 01:16:07

戀愛般的甜蜜滋味Macaron


有及之稱的macaron 向來是甜點師傅的指標象徵 它製作費工保存不易 是西式高級甜點之一
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2007-03-28 23:49:13

節瓜花


西式料理的高級食材 台灣只有少數農友種植 為了口感細膩清爽 必須幼生期開花時摘取 對農夫而言 不但費工 還不能等它長得肥大來賣 簡單來說 種節瓜花不小心就會血本無歸 感謝農友林晏廷...
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