自從看了《木曜四超玩》其中一集阿公帶著阿部瑪利亞，去年來到嘉義市推廣秋冬旅遊後，一直對於影片中的冰鑽咖啡念念不忘。而冰鑽咖啡所位於的檜意森活村，已經好幾年沒去過了。上次去的時候，裡頭還在大整修中。抱著一種「檜意森活村不知道目前變成甚麼模樣」的心情，決定到這裡來尋找阿公和阿部瑪利亞非常推薦的鬆餅與冰鑽咖啡。
由於每一間木式建築都長得很像，很尷尬的是，一開始，我們還跑錯間了，跑到隔壁的鬆餅屋。一走進去，感覺不對勁，屋內能坐的位置很少，跟影片中的一張木頭桌子不太一樣，很像是提供外帶的商家……
疑惑地問店員：「請問，這裡能坐下來嗎？」
店員指了指一旁的長木頭和一小塊方几，「可以喔！這裡都可以隨意找位置坐下來。」
（內心OS：但這真的不是一般的桌椅，很難坐得舒適吧？）
看了看菜單，也是有咖啡品項，但咦？沒有冰鑽咖啡？
再度疑惑地問店員：「請問，有這裡冰鑽咖啡嗎？」
店員回答：「冰鑽咖啡在隔壁喔！我們是同一間老闆。」
於是，趕緊尷尬地說聲抱歉抱歉，然後退出去，來到隔壁的「Morikoohii 森 咖啡」。
服務人員為我們帶位。坐在窗邊，一片窗几明淨，綠意繚繞，路人悠然行走而過，非常愜意。每一張桌子都有一盆花飾，每一張桌子的花飾也擺放得不一樣。花材用的是鮮花，所以能嗅吸到淡淡的花香。主人家的用心落實在這裡小細節上，且細節中悄悄暗藏著變化。我想，應該是很浪漫又認真的主人家吧！
一走進玄關，牆上便有咖啡主人的介紹。
屋內擺飾瀰漫著一種優雅的氣息。
我們點的是「加拿大楓糖佐有鹽奶油煎鬆餅」，以及一杯「白冰鑽」。
「加拿大楓糖佐有鹽奶油煎鬆餅」會附上一杯冰淇淋。我個人會偶爾變換一下吃法，把冰淇淋一起抹上鬆餅，鬆軟的糕體搭配冰淇淋，也是非常好吃的。
白冰鑽的牛奶是熱的，倒進去後，咖啡冰磚會慢慢消融，跟牛奶融為一體。
可以續一次熱牛奶。
我個人像來是鮮少吃甜點的，蛋糕、布丁、司康這一類的甜點，我比較少會主動去品嚐。但這裡的「加拿大楓糖佐有鹽奶油煎鬆餅」，糕體之鬆軟，不會有那種吃鬆餅時很硬又很乾的口感。尤其當楓糖的甜、有鹽奶油的鹽味跟法國純鮮奶油的純，和鬆餅搭配一起吃進口裡，甜而不膩，又有鹹提味。是很有質感的一款鬆餅。
白冰鑽，咖啡口感清透，光是咖啡本體就讓人很滿意了。再搭配熱牛奶，則讓咖啡除了清透，另有一種溫潤的口感。
來到這裡，坐在窗邊，品嚐一頓美味的下午茶時光。果然是人生一大快事！
難得地把一大份鬆餅完全嗑光光！
若覺得肚子太撐，還能到檜意森活村裡走走散散步，逛逛其他老屋商家。偶爾抬頭望蔥鬱的樹木，還能看到纍纍的芒果唷！
➨菜單：
➨Morikoohii 森 咖啡
地址：600嘉義市東區共和路199巷1號
營業時間：週一～週日 10：00～18：00
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