2016-10-11 01:00:00 | 人氣(1,342) | 回應(5) | 上一篇 | 下一篇

黃色小花的歡心料理第六發-香香水蜜桃麵包花圈【Le Creuset小花鍋】

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😁哈

當料理玩到第六發的時候,我很認真思索,還可以怎麼玩。結果,一看到美美的水蜜桃麵包,忍不住就又玩麵粉了!小花鍋做麵包做大的好處是,整形好的麵糰呈現的花造型,很容易讓我這個視覺控滿意!哈哈~


我的第六發-香香水蜜桃麵包花圈!
上一次做肉桂捲,這一回來做麵包圈。不過我在包水蜜桃內餡時太過貪心,包入太多煉乳,結果麵團的封口沒有抓緊,煉乳從開口流出來,造成外層的麵包有點濕性!還好,再度食用時稍微用烤箱烤一下,外層酥脆,內層的水蜜桃還帶點冰涼的口感,酸甜酸甜的味道,很迷人!!

 

水蜜桃麵包花圈
材料:罐頭水蜜桃4半片、高筋麵粉280G、罐頭糖水150G、奶油30G、酵母粉少許、鹽少許
步驟:
1.把糖水、麵粉、鹽放入麵包機,酵母粉放在酵母盒,使用麵包麵團模式。
2.揉打10分鐘後,再加入奶油,揉打成麵團。
3.水蜜桃切小塊,加點煉乳調製成內餡。
4.麵糰發酵完成後,壓平成長方形的麵團。1/2麵皮切長條,另外放上水蜜桃內餡,包起,捲起。
5.長條狀的麵包圈,放入小花鍋,中間放一半的水蜜桃,二次發酵35度35分鐘。 
6.烤箱預熱200度,烘烤時間25分鐘,完成!! 


 

附上百味人間的-Le Creuset薄荷綠21cm橢圓形淺鍋料理的連結
第二道: 煎烤鴨胸
第三道: 白醬燉菜


 

台長: 小萍子

新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
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2016-10-25 18:39:34
徵信社女孩
滋味一定很讚^^

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2016-11-08 14:12:10
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