小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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哈哈哈~天氣熱，真的只能多利用電子鍋和烤箱來料理。主婦在夏季裡，想盡辦法不開爐火的烹調呀!
馬鈴薯燉肉雖然沒有經過炒香的步驟，但是夏天這樣煮食真的讓主婦輕鬆許多。
而且這樣一鍋，有肉有菜都有豐富的營養了，吃起來也很滿足唷!



食材擺放的順序可以讓食物更加好吃，把洋蔥擺放在最底層，讓洋蔥釋放出蔬菜的甜味。
馬鈴薯事先水煮過，因此不用擔心沒有熟透的問題。
紅蘿蔔經過蒸煮，也吸取了肉香氣。蒟蒻絲更是充滿蔬菜和肉味，好吃極了。



下班後，把擺好菜的菜盤從冷藏取出，放進電子鍋讓白飯一起烹煮。
一小時候，切上一整盤各種顏色的水果，把蒸煮好的主食擺放在盤子上，享用滿滿營養素的好料理。


【馬鈴薯燉肉】
材料:水煮馬鈴薯兩顆、牛肉片約300G、蒟蒻絲一盒、紅蘿蔔半根、洋蔥半顆、青花椰菜一顆
醬料:柴魚醬油6T、味琳1.5T
步驟:
1.牛肉片是先用少許米酒+柴魚醬油醃漬。
2.水煮馬鈴薯去皮，紅蘿蔔去皮切塊，洋蔥切細末、青花椰菜燙過
3.把洋蔥末鋪在橘盤的底部，放上醃牛肉片、紅蘿蔔塊、水煮馬鈴薯、蒟蒻絲，放進電子鍋內蒸煮即可。