我和Mick不常慶生吃飯，
當然也幾乎不會為情人節送禮物。
一年裡，
太多節日，
我們選擇平安樸實的過生活。
偶爾興之所至到高級餐廳吃飯，
依舊不為節日，
只為彼此快樂的用餐。
難得今年記起結婚紀念日，
而且，
算一算結婚十年了呢!
於是，
前一天預約埔里的森心日春，
帶黃小孩一起去共度。
原本以為森心日春是為在埔里的田間巷弄，
想不到是在大馬路旁。
房子前的大樹，
旁邊就是停車場。
原本今天早晨，
台中還下著大雨。
已經約好的餐廳，
想要到戶外走走的心情，
仍舊驅使我們前往埔里。
想不到，
一過國道六的隧道，
剛剛的大雨霧氣候，
轉變成藍天。
我們看著陽光逐漸撒落在山頭，
不禁讚嘆著遇到晴天的好運氣。
森心日春整棟建築被樹木包圍，
草木扶疏，
綠意盎然，
站在門外心情正好。
門口特別標示著店內只接受預約的客人。
是的~
朋友們若要到森心日春用餐，
請記得要前一天預約喔!!
老闆怕進入店內的客人久候餐點，
因為每一道都是現做!
為讓客人吃到新鮮美味的餐點，
採取前一天預約座位和餐點，
他們能更盡心的讓客人覺得用餐愉快。
所以，
再次提醒朋友們，
請記得前一天電話預約並點餐喔!
(森心日春菜單請按此)
我很喜歡門口的這張海報，
是老闆娘和小狗的溫馨合拍。
老闆娘準備黑拖鞋，
讓每個用餐的客人換上舒適的鞋子。
推開門，
白色的老房子陽光自然灑進，
整棟房子明亮，
帶著一種放鬆的氛圍。
吧台擺放的物品不多，
沒有過多的裝飾品，
果醬罐、果醬空瓶、或是一小株綠意，
如同老房子也不須過多裝潢，
就是靜靜的坐在這裡，
感受曾經歷過的時間。
角落裡的老縫紉機，
上面放了一些手作卡片。
縫紉機旁的鐵絲鴨子，
兩隻鴨子的動作看起來好像在玩耍。
牆上的照片是介紹晏廷歐亞農場的生菜，
森心日春正是採用晏廷出產的當季生菜做料理。
其實一開始我們是因為搜索晏廷歐亞農場的資料，
才發現埔里有這樣一家可愛的老房子餐廳。
待會用餐後，
也會到晏廷農場走走。
店內的小物，
充滿手作感的樸實風格。
小房間內，
還有另一台縫紉機。
這角落讓我腦海裡閃著一小段故事:
"白色洋裝，
是女主人剛剛完成的衣服，
待會，
她要穿上這件洋裝
提著花藍，
帶上現烤香噴噴的蘋果派，
去拜訪他們的朋友。"
森心日春自製的手工果醬，
是店內的主要賣點。
手工肥皂禮盒。
店內也販售南投埔里等有機茶葉。
手工蘋果派禮盒。
店內的果醬種類很多，
選用埔里刺蔥、紹興酒、百香果等當地食材製作。
果醬名字也取的很特別，
如百香安娜就是由埔里百香果和山刺番荔枝熬煮，
採用當地食材，
製作出獨樹一格的果醬。
店內的每一小處，
都可以感覺森心日春對這棟老房子的付出。
沒有過多的裝潢和裝飾，
讓一些手作小物，
呈現樸實自然的美。
每一桌都有花朵，
是森心日春給予的歡迎。
我們的餐點上桌了!
鄉村歐菜香草果醬煎烤雞腿$380
鄉村法式挪威鮭魚鹹派$580
精心製作的餐點，
紅、綠、黃、白、、多彩的食物，
很自在的放在覘板上，
充滿歐洲鄉村風格的用餐氛圍，
很讓我們驚奇，
直說待會也要多買幾塊覘板來平時用餐搞氣忿來著。XD
頂級生菜，
我只知道是是捲葉生菜。
我本就愛吃生菜，
生菜口感有點甜、香，
紅、綠、紫色的生菜清脆，
沾著森心日春特製的醬汁，
真是好吃極了，
是會讓人著迷一口接一口吃著生菜的滋味。
森心日春的醬汁，
原本以為都是一樣的味道，
可是我吃了我的鹹派和Mick的雞腿，
醬汁的味道都不相同。
好奇之下詢問老闆娘，
想不到醬汁的調配，
是依照主餐所烹調出的油脂，
細心調製成的專屬醬料，
難怪每一盤的醬汁都不相同呢!
除了生菜沾醬汁，
我覺得老麵麵包沾點醬汁，
味道也很棒呢!
老麵麵包很Q，
透著很紮食的小麥香氣，
沒有過多的添加劑，
是一種純粹的麵包香。
除了醬汁還有附上森心日春自製百香果果醬，
老麵麵包沾點果醬，
香甜有些微酸的口感，
這些都是很自然的食物香味呢!
生菜出色，
而另一區的烤當地食蔬也不惶多讓!
地瓜、馬鈴薯、蔬菜每樣都新鮮好滋味，
沒有過度的調味，
每一口吃到的都是食材原始滋味呢!
我的主菜鮭魚鹹派，
厚實酥脆 ，
餡料除了烤的香氣十足的鮭魚外，
還有許多種顏色的蔬菜，
灑上濃郁的起司粉。
咬下每一口，
味道都不同，
與底下的派皮一起咀嚼，
好滿足。
Mick的香草果醬烤雞腿，
雞腿肉很嫩，
醃製的味道透入肉汁裡，
肉香中還帶著淡淡的香草香氣。
這一回來森心日春用餐，
除了黃小孩，
我們還約了結婚時的小花童-Hunter一起用餐。
Hunter從當年八歲可愛的小花童，
變成俊帥的大學生了!
今天來到埔里，
把剛好在學校留宿的他，
約出來和我們一同慶祝。
Hunter的餐點是鄉村歐菜香草果醬煎烤培根雞肉捲$380。
據說，
雞肉吸取培根的香氣，
軟嫩好吃，
配上生菜清爽美味。
這一餐，
我們和Hunter愉快得享用餐點，
說笑著10年時光過的真快。
這張照片是黃小孩幫我們拍的!
或許因為和攝影師很熟，
所以我們兩個表情都好自然，
面前的花朵和食物構成一幅美景。
看到照片後我直說，
看來可以好好培養黃小孩在攝影了XD!
森心日春蘋果派$70元。
個頭不大的蘋果派，
黃色、紅色和白色的糖霜，
顏色很討喜的甜點呢!
切開蘋果派，
蔓越莓和蘋果一起熬煮，
紅色的內餡甜香中帶點一咪咪的酸，
是一種很自然清爽的酸味，
搭上脆香起司派皮，
是一種很清新的甜點。
Mick飲品:日月潭紅玉紅茶。
帶點肉桂香氣的紅茶，
和蘋果派真的好搭。
我的飲品:可可萊姆酒咖啡。
很少點調味咖啡，
不過看到這麼特別的口味，
好奇的我總想試試。
咖啡加了可可和鮮奶油，
所以帶點甜甜香香的滋味，
餘韻有些許的酒香，
像是一杯不甜但充滿可可香氣的摩卡咖啡。
對於我這個不愛喝甜咖啡的人來說，
還蠻對我的咖啡飲呢!
森心日春的名片。
【森心日春咖啡‧果醬專門店】
官網: 請按此連結。
地址:南投縣埔里鎮信義路121號
電話:049-2983278
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關於成敗VS十年之後，我們會變成什麼樣的大人？-江夢芝【小亨小記】, (screwdriver0709)