小西腳碗粿＠╒●美食宅配特報館○╕

2007-01-05 13:18:20| 人氣325| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

小西腳碗粿

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位於台南市正義公園正對面的「小西腳」碗粿，是延續阿婆古法的香 Q 碗粿，於1955年創立，原本只是老闆蔡再發在舊日小西門城邊所擺的小攤，後來在 1999 年由第二代也就是蔡明松、蔡明財兩兄弟，秉持尊重傳統文化及現代化經營理念下將老店新開，希望一改以往遊客對小吃店環境髒亂的印象，提供具有獨特風格乾淨清爽的用餐環境。碗粿、豆仔湯，因用料實在，風味絕佳，終日顧客絡繹不絕，建立了「小西腳碗粿」的知名度。

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