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25歲走向衰老！泰國人妖退休後只能去「這裡」
有「東方夏威夷」之美稱的泰國芭達雅（Phattaya）是許多人旅遊的去處，除了湛藍通徹的海景，芭達雅又以夜生活聞名於世，其中，人妖秀更是不少遊客到泰國時必定參訪的表演之一。
芭達雅位於泰國灣東側，首都曼谷的東南方約165公里處，原本只是一個小漁村，後因自然條件優越，泰國政府撥出專款開發建設，成為泰國旅遊業最重要的據點之一。
芭達雅一側是綿延到南邊的美麗海灣與沙灘，另一側則是有著各式旅館、餐廳、商店、按摩店與酒吧，這側也因為靠紅燈區，所以越晚越熱鬧，人妖秀的表演場地也多集中於此。
▼（圖／翻攝自《騰訊網》）
泰國人妖退休後必須尋找其他工作以維持生計，少數人會到餐館或酒吧當服務生，不過收入驟降和身體機能衰退，加上部分當地人不願接納人妖，所以他們的晚年生活過得十分辛苦，也因此大部分人妖退休後都選擇出家當和尚，在寺廟裡結束自己的一生。
（封面圖／翻攝自《騰訊網》）
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甜而不膩！DIY減醣肉桂捲香氣逼人
【華人健康網圖文提供／采實文化】★肉桂捲
富有彈性的口感搭配甜而不膩肉桂醬，喜歡肉桂的你，一定要動手做這款肉桂捲，你會愛上的。
作法：
1.烤箱先以預熱180℃進行預熱。
2.將莫扎瑞拉乳酪與奶油乳酪以隔水加熱或微波加熱的方式，使其軟化後，再用手捏成團狀。
Tips：微波加熱奶油乳酪與莫扎瑞拉乳酪時，先以中低火加熱30秒，不夠軟時再增加10秒，注意不要讓邊緣變成金黃色。加熱的目的是為了與粉類材料充分混和，呈現可揉性麵糰。
3.取一鋼盆，放入粉類材料（杏仁粉、黃金亞麻仁籽粉、泡打粉）混合均勻。
4.將步驟2的奶油乳酪糰放入粉料盆中，再用手將兩者捏揉至完全融合。
Tips：如果混和時間過長或太乾，可再微波加熱10秒。
5.待麵糰稍降溫後加入蛋，再用手捏至融合。
6.將麵糰均勻分切成6等份，每個約重50g。
7.煮肉桂醬。準備一個鍋子加入水、肉桂粉、糖，煮至微微起泡即可。
Tips：煮肉桂醬時不要煮沸，以免蒸發過多水分。肉桂醬冷卻後會變硬，可再加點水以小火加熱後使用。
8.用擀麵棍將小麵糰壓成長條狀後，在麵糰上塗抹上肉桂醬。
9.將麵糰捲起來後，從中間對切一半，再用手輕壓肉桂麵糰。
10.在愛心模裡鋪上烘焙紙，放入捲好的麵糰。
11.將烤模放入烤箱20分鐘，烤至表面呈金黃色澤即可。
12.肉桂捲放涼後即可食用，也可以再淋上頂部糖霜，增加風味。
頂部裝飾：
13.將奶油乳酪以隔水加熱或微波加熱的方式，使其軟化。
14.加入鮮奶油、赤藻糖醇攪拌均勻。
15.加入擠花袋中，再擠在肉桂捲上作為表面裝飾。
Tips：頂部裝飾可隨自己喜歡的方式創作。
這樣吃最好吃
1.烘烤出爐2小時內的食用口感最好喔！
2.烘焙成品無添加防腐劑，若吃不完建議放於密封袋再放入冰箱冷藏，約可保存2天，並盡快食用完畢。
3.從冰箱取出食用時，可利用烤箱以100℃加熱5分鐘；如果喜歡濕潤口感，可用電鍋半杯水加熱，口感可以回復八成左右。
本文出自采實文化《護理師的無麵粉低醣烘焙廚房：40款無精緻糖、無麩質，美味不發胖的麵包甜點食譜》
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