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2004-12-28 19:01:02| 人氣171| 回應0 | 下一篇

咖啡史上最古老的綜合咖啡

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可考的資料裡顯示，
人類咖啡歷史裡最古老的綜合咖啡配方是歐美十分風行的「摩卡-爪哇」配方。

值得注意的是這個配方歷史悠久，
當時使用的爪哇為阿拉比卡種（Arabica）並非現今常見的爪哇羅布斯塔種（Robusta）粗壯豆，
摩卡則為葉門日晒摩卡。


(奇摩知識+)

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