日本木德神糧株式會社社長服部俊朗今年11月底親自來台訪查，還帶了日本檢驗公司在台分公司的技師，實際檢測台灣米是否有農藥殘留，甚至連包裝材料都得通過檢測，一連檢驗了三次，嚴謹、嚴格的程度令人嘆為觀止。

最後服部俊朗還親自將白米煮成飯試吃，且用儀器測量米飯的食味質，發現這批台灣好米的美味程度達79至80(一般市售台灣米約62、63)，社長一吃「驚為天人」因此拍板採購。

銷日的「台南11號」，這是台灣大面積種植的品種，也是彰化栽種面積最廣的品種，吃起來黏度最佳，香Q且米粒大，深受日本人喜愛。

受到日本福島核災及日本大雨新潟米鄉淹水的影響，今年東日本稻米缺貨，銷售也不如預期，日本糧商轉而來台採購台灣好米，360公噸台灣米將銷往日本，直接進入日本超市販售，這是民國93年台灣米銷日以來，規模最大、數量最多的一次。

農委會今天在彰化舉行「台灣米銷往日本啟航記者會」，農委會主委陳武雄、農糧署長李蒼郎及日方代表都到場參加，日商親自在米糧上貼封條採樣。這共有360 公噸台灣米將分批輸日，今天出貨108公噸，以30公斤大包裝到日本後分裝販售，下一批將以10公斤小包裝輸日，直接進入日本超市銷售。

李蒼郎表示，日本今年初受到福島核災影響，核災地區所產的作物銷售不佳，因此日本商人轉而向生活飲食習慣都很接近的台灣採購。

根據了解，今年8月日本米鄉新潟大雨，近一成稻田全泡在水裡，被害面積有2300個東京巨蛋這麼大，損失慘重，收成的新米嚴重短缺且價格飆漲，也是日本轉而向海外採購的原因之一。

李蒼郎說，這次台灣稻米外銷日本，是由有130年歷史的日本糧商木德神糧株式會社社長，親自來台考察台灣的稻田、穀倉、加工廠後，拍版促成採購。這批米需通過3次、591項農藥殘留檢驗合格，才獲准銷往日本。

台灣米從民國93年銷往日本，但過去量少且用在日本團膳，一般日本消費者根本買不到；這次賣給日本的台灣米是日商指定的「台南11號」品種，直接在日本超市上架販售，是有史以來第一次。

李蒼郎說，台灣米大量外銷日本，不僅是對台灣米品質的肯定，國內糧商也因此與稻農契作150公頃稻田，價格比國內米價格高出一到兩成，增加農民收益，未來若可常態性外銷，對減少台灣休耕田也很有幫助。