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2002-10-28 15:07:44| 人氣45| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

吃水餃不黏皮

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在水餃置於盤上時，灑點香油！

這是愛玉媽媽說的，很久以前說的。
來台南以後，開始有了下廚的機會，其實早忘記這個「撇歩」啦。

每次煮完水餃，皮跟皮就黏成一塊兒，夾起來都很容易支離破碎。
我龜毛，喜歡吃東西看起來好好的、完整的樣。
所以，一直不斷的試，到底要加什麼水餃才不會黏皮。

我承認當初沒有用心記下媽媽跟我說的好法子！

終於，剛剛試成功了。
是香油！
它的名字叫香油！嘿嘿嘿。

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台長： 愛玉
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