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2006-03-01 20:55:54| 人氣141| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

慈菇餅

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這個慈菇餅其實是我看蘇絲黃主持的<<一粒鐘真人蘇>> (2006.02.11)學喜的.聽說是一款家鄉菜,要比足耐心同心機去整.不過,這次除了是我第一次做慈菇的菜外,我還是頭一次吃喔!~阿蘇說慈菇這樣東西並不是每一個人都喜歡吃.因為它的味道帶點苦.一是喜歡,如不就不喜歡吃.我爸爸也說它不喜歡那淡淡的苦味.



<慈菇餅>

材料:

慈菇 1斤
鹽 2tbsp.

方法:

1) 將慈菇磨成泥,加鹽,切底拌均.
2)加油入煎鍋至剛好蓋過底.開小火燒熱,,用手將慈菇泥分成一小份煎直到兩面金黃.

P.S.-當煎另一份慈菇餅,耍將慈菇泥稍為攪拌.
-因慈菇水份高,要用小火慢煎,慢慢收乾水份中間才會熟.

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台長： 小生
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