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2003-09-16 00:29:05| 人氣514| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

好蛋麵！

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　與朋友相約公館拿咖啡豆，然後覺得自己該吃點東西，便開始搜尋「寒夏美食資料庫」，看看這地方有啥可以引起食慾的好東西。由於寒夏已經食慾不振長達一個多星期了，信步閒逛看到的小吃店，完全無法讓我提起興趣。

　突然，寒夏腦中靈光一閃！想起一家位在曲折巷子裡的小餐館。實在是已經想不起，到底是誰帶我來的、到底是何時來過的。總之，記憶中，那是一間很特別的小吃店。

　憑著這一絲極為模糊且不可靠的記憶，還真是讓寒夏找到了印象中的那間小店。這間餐廳叫做「銀座」，很日本味吧！不過，這並不是間賣日本料理的餐廳，而是道地又好吃的越南料理。而且店並不小，也至少有二十年以上的歷史了。

　雖然對這間餐廳有著些微的記憶，但是，該點什麼菜來吃，則是毫無概念。

　看著琳瑯滿目的菜單，寒夏隨便地點了「沙茶牛肉乾蛋麵」，加一盤「越式泡菜」。當寒夏吃下第一口蛋麵，不蓋你，真的有一股喜悅的心情，從身體的深處，汨汨地滲透出來！因為，這一碗乾蛋麵，比起淡水紅樓每盤高達兩百八的菜，更有效地治好了我的食慾不振！

　牛肉的咬勁恰到好處，軟硬適中；配上刨成絲的黃瓜＋杏仁角＋紅蘿蔔絲＋醋味十足的越式泡菜，簡直就是人間美味！而就在覺得沙茶牛肉乾蛋麵呈現「油膩感」的同時，適時來一口老闆附贈、無限續碗的「排骨紫菜湯」，那股油膩感立刻消失得無影無蹤！就算你吃再多的蛋麵也不必擔心，真不愧為七大名湯之首！

　最後是價格，一碗這麼令人黯然消魂的「沙茶牛肉乾蛋麵」，要價八十，便宜！一盤兼具開胃與去油的越式泡菜，要價四十，划算！加上無限續碗的「排骨紫菜湯」，無價！



　註１：「銀座」越廣口味餐廳，位於台北市羅斯福路三段286巷中，如您第一回拜訪，需要認真找一下。除了「好蛋麵」，尚有各式河粉、湯麵、乾麵、炒飯等，想來也是很優的！
　
　註２：由於食慾開了，太過感動，吃了一大半才想到要拍照，因此照片看起來不甚優，看倌多多包涵！

我要檢舉
#蛋麵#銀座
台長： 寒夏

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