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2008-10-05 16:34:01| 人氣2,170| 回應18 | 上一篇 | 下一篇

【好蛋麵】銀座越廣餐廳　PART 2

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　這家名為【銀座越廣餐廳】的店，數十年來一直默默地隱身在台北公館的小巷中。


　她不但地處偏僻，連店名都容易讓人誤會，至少，寒夏在十幾年前第一次到訪時，一度以為這裡是賣日本料理的店呢！


　除了不太好找之外，店面、招牌也不怎麼搶眼。
 



　店內的看板，講述著她的悠久歷史。
 



　雖然「銀座」只是間小小的、不起眼的一家店，但她的餐點，真的好吃到令人感動。


　猶記得寒夏剛開始寫BLOG時，曾有一度非常沒食慾，結果，也是被銀座的沙茶牛肉蛋麵給治好的呢！


　上菜之前，先來看個菜單吧。左頁：這頁是小菜類。
 



　右頁：這頁是主食，客人可以先挑選想吃的主菜，再選搭配的蛋麵、河粉、或米粉，也可任意做成乾的、或湯的。
 


　
　是的，銀座的餐點如同菜單中那樣，看似不多，其實非常豐富喔！


　上菜囉，先來看看主菜吧！


　首先是「海南油雞」。是不是油亮又誘人哩！
 



　接著，脆皮燒雞腿。同樣是雞腿，卻能因料理方式的不同，而變化出差異極大的美好滋味！
 



　炸豉汁排骨。乍看之下有點乾，其實只是表皮香酥，裡面的肉質仍是嫩得緊唷！
 



　香茅煎豬排。利用香茅與豉汁極端差異的風味、配上不一樣的料理方式，創造出截然不同的口感。
 



　這些主菜可以搭配蛋麵、河粉、或米粉，也可以要求做成乾的、或湯的。


　來個湯蛋麵。蛋麵彈性佳、口感好，湯汁香濃卻不油膩。我想，即使沒有主菜搭配，也可以將它當成「陽春麵」來飽餐一頓吧！
 



　
　接著，寒夏最愛的乾蛋麵。除了蛋麵一樣好吃之外，搭配上涼涼酸酸的泡菜，更是無比地生津開脾哪！
 



　乾河粉。也是非常值得一嚐！
 



　接著來看些小菜吧！


　寒夏每次造訪必點的：涼拌雞絲。
 



　這涼拌雞絲，由雞肉絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、高麗菜絲、碎花生組合而成，加上微酸的醬料調味，來上一口保證食慾大開！
 



　椰汁咖哩雞煲，加上一條大麵包。咖哩夠味、內容豐富，光是這一道，就吃得飽飽飽......
  



　茄汁燉牛腩煲，同樣有附麵包。看，這牛腩，真是讓饕客大口滿足呀！
 



　即使僅是一盤炒青菜，仍是毫不馬虎，好吃！
 



　每當有福氣享用這樣滿滿一桌美食的時候，都可以讓寒夏開心好久呢！
 



　回想上次寫銀座，竟然已經是2003年的事了，哎，歲月如梭啊！


　那時，PChome新聞台一篇文章僅容許貼一張照片，寒夏也不像現在這樣走火入魔地拍照，現在看起來，那時寫美食的文章還真是陽春。


　但很明顯地，寒夏對美食的重度喜好，還真是一路走來、始終如一。


　回味一下：【好蛋麵】銀座越廣口味餐廳

　

店家資訊：
銀座越廣餐廳
台北市羅斯福路三段286巷4弄5號
02-2369-1733

 

 

 

 



我要檢舉
#公館#台北#河粉#美食#蛋麵#越南菜#銀座越廣餐廳
台長： 寒夏

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我要回應
烈清
最近有事所以較晚回訪拍謝@@

最近PCHOME的更新不太好操作
不過更新也算是好事^^
2008-10-06 00:52:54
版主回應
千萬別這麼說，有來這坐坐，寒夏就很高興啦！

說到更新，還真的有很多必須重新適應的地方咧......
2008-10-06 09:08:43
小朱媽媽
看到這ㄦ
才想起
中午還沒吃飯
好吃樣喔！
2008-10-06 12:41:19
版主回應
^^a 辛苦了、辛苦了！
2008-10-06 23:27:30
瑪曲
好像好好吃喔，果然能吃就是福。^^
2008-10-06 13:48:22
版主回應
嘿啊，越來越發福 XD
2008-10-06 23:26:54
Christine
哈~!好久不見囉寒夏
又是一則讓人食指大動的文章囉!!

哇~也太豐盛了吧!!!
害我剛吃完午餐 肚子又開始餓了
我還滿想吃那個海南油雞
光看我就已經受不了拉><
2008-10-06 14:48:34
版主回應
呵呵～有機會來台北的話，就去試試看吧！
2008-10-06 23:26:39
福建魷魚
WOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOwwwwwwwwwww!
太想吃了！
2008-10-06 17:50:41
版主回應
是啊，連我自己都看得好餓......
2008-10-06 23:25:59
小朱媽媽
寒夏您好
我今天貼文
放上去照片
可是未核除了第一張照片是大張的
其他九張都自動縮小了
您這篇文章上的照片都是大張的
這是何因呢？
不解..........
現在換了新版
還真是不適應呢！
2008-10-06 22:57:16
版主回應
怪！

我是用他們家的「PChome相簿上傳精靈」，先把照片全部上傳到相簿，再到文章裡去連結，每張照片就都是這麼大張。

不知跟你的作法是否一樣呢？
2008-10-06 23:28:00
♡Sonia
真的很讚~一定要去吃
也是在台大對面的小巷嗎~
2008-10-07 09:26:42
版主回應
銀座是靠汀州路那一邊唷！
從台電大樓旁邊巷子走進去，看到排骨大王，再從排骨大王旁邊的小巷進去，就看得到了。
（很複雜厚......）
2008-10-09 09:14:51
我是VIVID
海南油雞這道拍的實在太油油亮亮閃閃動人了
忍不住也想咬一口啦!
2008-10-07 19:51:54
版主回應
厚，我自己都覺得受不了...
2008-10-09 09:15:35
鬼兔 堂
x96來走走看到都餓了 來走走逛網誌
2008-10-08 15:42:46
版主回應
呵呵～歡迎、歡迎！
2008-10-09 09:15:53
小朱媽媽
寒夏
謝謝您
現在站台換新版面程式
有些功能都怪怪的
我隔天開啟時
像片又變大了
可是文章內容卻無法修改
真是莫名奇妙啊！
2008-10-08 21:08:29
版主回應
哎～我也覺得莫名奇妙。
尤其是以前的文章，照片都被強制縮小了，看了真沒FU...然後我又懶得重新一篇一篇更新，真是頗無奈的。
2008-10-09 09:17:49
夏．
每道都…好好吃喔！

記下來，有機會一定要去吃！^^


照片上傳的問題，我也是…
2008-10-09 09:47:55
版主回應
歡迎歡迎～到台北坐捷運，到公館站就可。
2008-10-09 14:33:38
Lazybone
對ㄟ,我好像有經過
就是沒進去
每次去公館都目不暇給
不知道吃什麼
2008-10-14 18:01:58
版主回應
目不暇給......哈哈，沒錯，去公館的第一個感覺就是這樣啦！
2008-10-16 09:03:02
Casanova
脆皮燒雞腿看起來實在太誘人了！
2008-10-16 23:44:26
版主回應
噢，這只是銀座迷人的地方之一而已唷！
2008-10-19 22:10:37
冰塊
啊~~~
愈看愈餓!!!
看起來好好吃ㄚ。。。
2008-10-16 23:55:58
版主回應
色香味俱全啦！
2008-10-19 22:11:06
秋人
吃到好東西時 真的很感動阿!! ^_________^
2008-10-17 23:26:22
版主回應
沒～～～～～～～錯！ ^o^
2008-10-19 22:11:28
曹稿紙
這家真的不錯吃啊！
炸排骨和燒雞腿都很棒！
2008-10-18 12:21:05
版主回應
ㄝˊ　識途老馬喔！
2008-10-19 22:12:03
繾綣璃雨
哇~這一桌的菜+麵流口水啦.....^.^
2008-10-24 01:08:19
版主回應
嗯，璃雨正在示範來《寒夏居》應有的正確動作，很好、很好。
2008-10-31 22:03:14
☺內八．阿
感覺平價料好又實在欸!! 好想吃阿 ((奔
2008-10-31 20:40:29
版主回應
拉)) 阿喵，妳知道地方嗎？先把地址抄下來再奔啊～～～～
2008-10-31 22:05:22
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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