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2005-04-11 14:41:23| 人氣64| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

台灣旅遊 21 : 採芒果去囉!

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台灣旅遊 21 : 採芒果去囉!

「要不要來玉井採芒果？」接到朋友電話，我馬上換牛仔褲和運動鞋，驅車順著二十號公路，來到玉井朋友家的芒果山。

放眼望去，滿山遍野的芒果世界，每棵果樹都結實累累，提個籃子爬上緩緩的山坡，玉井專業果園裡的芒果樹，修剪成二公尺高，伸手就可以摘到，哪像嘉義中正大學前的芒果隧道，起碼有三、五十年的老叢，最少有十公尺以上，想採收芒果，恐怕得向消防隊借雲梯車。

不同品種的芒果照顧方式各異；當季盛產的是金鍠和愛文，外皮鮮黃體型碩大的金鍠芒果，套的袋子是灰黑色，每個長到大約二斤多還很硬，就整樹通通一起採收，然後在倉庫地上先鋪電土（有種瓦斯味），再鋪層塑膠布隔離，放滿金鍠芒果，蓋上數層厚厚的棉被，一天後就成熟了，才上市販賣。至於深紅的愛文芒果，大約三個二斤，用白色薄薄的袋子套著，透過太陽光線，看出由綠轉為暗紅後即可採收，全憑經驗辨識，採下可以現吃。

其它常見的還有香蕉芒果、綠色土芒果、凱特芒果、最新的是蜜芒果，看起來像綠色的土芒果，聞起來是龍眼味，吃起來也像是龍眼，卻是貨真價實的芒果。

芒果王大如足球

另外，有兩種比較特別的芒果，一種比蘋果芒果略小，柔和的粉紅色讓人愛不釋手，漂亮到想連皮一口吞下去，湊近鼻子聞聞，沒有芒果香，撥開咬了口，除了口感像芒果，完全不甜，什麼味道都沒有。最稀奇的是芒果王，超大驚人，和足球一樣大，整顆紅通通，可遇不可求，一年頂多一兩個，什麼味道？不捨得嘗也吃不完，留給果農朋友作鎮山之寶，不過據說又香又甜！

每棵芒果樹下都有噴水器定時噴水，看到山坡用石頭塊堆砌出層層疊疊梯田，想當初開墾時不知道流了多少血汗，才能防止山坡土壤流失，多餘的水順著排水溝流下，所以在山谷下都有小池塘，附帶養了草魚、鰱魚、吳郭魚，這些魚都吃掉落的芒果長大，肉質也特別鮮嫩，沒有羶腥味。

回程時，車子裡已裝了一箱各式各樣的芒果，連新鮮的芒果魚都有，而且還有濃濃的人情味！

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本文刊登於蘋果日報 人間事 芒果大觀園驚奇探險

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