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美味紅麴
也許您從小到大都沒接觸過紅麴吧~ 歡迎一起來和站長研究探索紅麴的世界~ 專業製趜 ==醬油醬菜類等相關的 菌種培養 三益釀造一一一醬油 味噌 豆腐乳 紅趜 黑趜 天貝 甜酒釀 毛豆腐 泡盛酒趜 醬油酵母.... 等的菌種 blog2wp_a523e750
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2015-05-22 18:45:53
灰
灰濛濛的天空 滴滴答答的雨聲 讓人心情像被淋濕似的 隨著滴答聲 慢慢地推回過往 不堪回首的過往不願憶起的往事 不想觸碰的傷痕 還在滴血的心靈 像窗外滴落的雨水 變成了模糊的世界 心是那麼的寒那麼的淒涼無助以為自...
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2015-05-21 16:07:05
味増 製作
在來米10斤泡水洗淨> 蒸熟> 攤涼> 拌入種鞠 0.1~0.2%> 推積在竹擀上 保溫 蓋濕布 >制局發酵約3 天 變黃綠色 米心有發透了即可出鞠 黃豆10斤泡水洗淨 >蒸熟>攤涼40度C~45度c 米+黃豆...
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2015-05-20 23:17:53
愁
漫漫長夜 滿天烏雲不見星 騎在長長的街道 飄著細雨 吹著涼風 唯有地上孤單的身影時前時後的伴隨著 心頭莫名的有點淡淡的哀傷和難過眼分不清是淚是雨 任由他在臉上奔騰 心靈放空 隨風而飄 何處是歸處
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2015-05-19 20:56:44
續 緣
因為有緣 才能相遇 因為在乎 甘願付出所有 因為真愛 所以無怨無求 因為珍惜一切甘之如飴 感情是細水長流 不再朝朝暮暮 在於此心永相繫 不須多言語心靈永相通 不求何回報 此情綿綿無絕期 把握今朝惜當下ˋ 莫待失...
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2015-05-15 13:26:32
捨
如果有一天 我們要道再見 請不要為我悲傷請輕輕地放開你緊握的雙手為我展笑顏 因為我會捨不得看你傷悲 此生我們相知相遇 相惜 雖無法相伴到老 但誰能比我更幸運能得你如此寵愛能擁有一份真情相遇已是不易相知相惜更是...
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2015-05-08 20:15:21
亂
人生百態瞬息變 世事難以盡如意把握今朝惜當下 光陰何堪幾虛度一波未平一波起 如瀾似濤亂心神生死富貴且由天 但願平安人長久
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2015-05-04 15:40:09
愛與不愛
當對一個人有愛時 沒有任何理由 和藉口 不管做什麼都是對的 都是好的 不論何事都可使命必達 但當愛消退了 做什麼都不對 再怎麼討好她 也無法吸引她看你的目光 即便是為他死了千百遍 也喚不回他對你的不捨 只讓覺得...
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2015-05-02 19:35:51
思念
感覺一切慢慢在遠離 心一片一片在剝落 眼越來越模糊 隨著氾濫的淚水 往事一幕幕的又浮現在眼前 是那麼的清晰又遙遠 卻任我怎吶喊 怎哀號也抱不著你更換不回你那溫馨的擁抱和關懷 無盡的思念 卻再也聽不到你往日的關懷...
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2015-04-29 15:06:42
Q 梅
梅子 10斤 鹽 1 斤 糖 8 斤 梅子加鹽搓揉均勻 用重石鎮壓 壓約3~~5 天 看其出水狀態 將鹽水倒掉 取出放入罐中 一層梅子一層糖 封口 等2~~4天後 在倒掉第一次的糖水 再重複第一次加糖 在醃 6天左...
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2015-04-27 18:38:48
圓
每個人 生命中 總會遇到無數的過客 在不同的時空 不同的地點 造就了許多的因緣 相信 每個會在我們生命裡出現的人 絕非偶然的 無論在我們生命裡出現誰 他都是該出現 相遇的人 世界何其大 沒相欠哪來的相遇 從彼此的緣...
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2015-04-02 13:58:48
壺底油的戀曲
當黑豆遇上了菌種 攜手譜出了戀曲 孕育了無數的愛的結晶 變成了毛茸茸的綠精靈牽手走過綠色的隧道沐浴在清涼的洗滌後在來個溫暖的擁抱 然後ˋ一起沐浴在鹽水中閉關修行6個月至一年 的修練 才出來 在經過熬煮調味 就成...
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2014-09-01 23:29:00
毛豆腐
發酵好的毛黴菌一一可用來做毛豆腐
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2014-08-30 16:04:54
毛豆腐
將豆腐 擺盤 均勻灑上菌種 嚴控溫度和濕度 待其發酵 長出白色長毛 約4~5公分即可 毛豆腐 可用來製作 四川辣豆腐乳 紅糟豆腐乳.....等 也可直接拿來 煎 蒸 炸 ..... 美味可口又營養
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2014-08-29 22:35:15
毛豆腐
豆腐灑上菌種 經過溫度和溼度的嚴格控管變身為毛羢羢的小精靈
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2013-05-06 16:00:04
殤
已經習慣有你的日子 不知能不能承受沒你的日子 該如何度過 如果當你找到你的幸福時 是否可為我在停留片刻 讓我擁你入懷 將對你的記憶 變成永恆的回憶
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小玲
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