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2004-06-23 13:56:07| 人氣1,543| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【京物語】味蕾上舞動的淡麗

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元始之初，女人是真正太陽，
一個真正的人。
而今，女人是月亮，倚靠他人而存在，因他人而發光。
就像病人般容顏蒼白的月亮，我們就這樣被隱沒了。
現在，我們必須~~重新找回往日的太陽。
… 摘自《奈津之藏》




記得國小時，老師總會出項功課叫「抄課文」，
當愈長愈大時，「抄」這件事好像就隨童年而去。

最近在家混，因為還浸染在京都體驗日本酒的餘韻中，
望著月桂冠的酒瓶，幻想著關於釀酒的種種…
光想不夠，竟去了漫畫店把《夏子的酒》第二部《奈津之藏》搬回品味，
故事細細道來，夏子的阿嬤從一不知造酒的少奶奶，變為酒藏主人的歷程。
在日本的造酒過程中，女人是被禁止進入酒倉的，
女人的身體被視為「不潔．污穢」，可能會招致酒的腐壞，
只有到了戰爭期間，所以的釀酒男性工人都被徵召去服役時，
女人才進入了酒倉，參與了釀酒。

夏子的阿嬤在那年代（二次大戰），是特異的女性，
在戰爭時期釀酒也將被禁之際，
帶領了家屋中的所有婦女，打破禁忌
延續地方酒釀造的必要，
讓「月之露」也在時間流裡，慢慢發酵微醺。
漫畫中，有首小短詩，是日本早期的女性創作，
忍不住抄了下來…和大家分享賞味。



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#京都#日本清酒
台長： 鐵蛋魚酥

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