我家的阿鯤仔喜歡酒
不管是什麼酒，阿鯤仔都有興趣嘗試。
割喉的烈酒如五粱液，茅台，倒在像老人茶茶具般大小的小杯裡，跟朋友淺酌，或是陳年威士忌放在水晶製厚底杯裡，加上小半杯冰塊，成了scotch on rocks。平時晚餐，吃牛排或燉煮羊肉佐著深紅色綢緞般的Merlot，含在舌尖回味無窮；吃白酒蝦或是台灣來的Mahi Mahi，佐著紐西蘭的Sauvignon Blanc，清爽入喉；夏天BBQ，握著冰鎮的德國啤酒，人生還有什麼事情能讓人更快樂？冬天吃烤雞，喝層次豐富的Pinot Noir，就像是電影sideways裡說的，不需要等到一個特殊的日子才能開一瓶好酒，開一瓶好酒本身，喝下去，這一刻就是值得紀念的回憶。
相對於原味醇酒，身為化學家的阿鯤仔，成天與各種溶劑試管燒杯攪拌棒為伍。一天逛書店，翻了一本調酒書，得意的悟出一個道理說：雞尾酒就是把幾種不同的酒與果汁混合在一起，而化學不就研究是混合反應嗎？於是，想通這一點後，阿鯤仔對調雞尾酒產生無窮的興趣。先從買了一本調酒葵花寶典開始，然後陸續添了調酒的傢伙，幾種基酒如伏特加，深淺兩種顏色的藍姆酒，威士忌，琴酒（Gin），白蘭地，乾的（dry）及甜（sweet）的馬汀尼，龍蛇蘭酒……調的多了也陸續添了各種其他口味的酒：法國來的橘子酒，南非來的Amarula，墨西哥來的咖啡酒，苦味酒（bitter），藍色綠色紅色的糖漿，紅色的醃漬櫻桃，調Martini用的橄欖，裝在瘦高玻璃瓶的珍珠洋蔥，而且，喝不同的酒用不同形狀的杯子，更是另一項學問…..然後某一天，這些東西多到不可收拾的地步，我以阿鯤仔的生日為由，添了一個酒架，足以放置他的瓶瓶罐罐，掛上幾組杯子，還有空間在架子上擱十幾瓶葡萄酒，這些阿鯤仔的珍藏收集品也有了歸屬。
天氣一暖，阿鯤仔經常把他的葵花寶典拿出來研究欣賞一番，然後調上兩杯飲料，當作傍晚放鬆休憩的序曲，這是他調的完美曼哈頓（Perfect Manhattan），威士忌，乾甜各半的馬汀尼，兩滴苦味酒，一小片檸檬皮，一顆紅櫻桃，想要再烈一點的再加上伏特加酒。記得Sex and the City裡面，四個女生因為Miranda要離開曼哈頓搬到布魯克林區，聚在一起舉杯慶祝（抑或感慨）喝的就是Perfect Manhattan。相對於強烈的Perfect Manhattan而言，加了蔓越莓汁的Cosmopolitan顯得清純無辜。
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