哈韓正熱飯店推韓國美食節＠琪ａ｜PChome Online 個人新聞台

2006-03-24 15:13:31| 人氣80| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

哈韓正熱飯店推韓國美食節

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隨著韓劇發燒，國內的哈韓族一直在增加中，飯店(網站、商品)業者也趕上哈韓風潮，推出韓國(新聞、網站)美食節，邀請到APEC會議的韓籍大廚來台灣替饕客們設計道地的韓國料理，主廚特別推薦在APEC中很受歡迎的韓式七道小菜，強調美味加上養生概念正好符合大韓美食的精神。

（李書璇報導）不但韓國明星在台灣越來越受歡迎，台灣民眾接受度頗高的韓國美食這兩年來也越來越紅，飯店業者從24號起一連十天推出韓國美食節，邀請到2005年釜山APEC會議的主廚金楨龍和廉正秀，替台灣的賓客設計50幾道韓國料理，促成韓國美食節的正是喜來登飯店負責人蔡辰洋的二公子蔡伯翰，蔡伯翰為了讓飯店更顯特色，付出許多心力，他說，本身也蠻喜歡韓國食物，他們是特別從飯店體系去挑選兩位有名的主廚來客座。

為了強調品味正統的韓式泡菜，韓國美食節特別引進首爾(新聞、網站)式口味的「整顆白菜泡菜」與「蘿蔔白菜泡菜」；熱食方面，則有標榜道地「宮廷料理」的辣味烤鰻魚、醬燉牛尾、南瓜粥等菜色，都是國內過去少見的傳統韓國菜餚，另外還有在韓國素有美容養顏聖品之稱的兩款飲品，分別是由麥芽發酵的蜜糯湯以及滋味具酸甜苦辣澀的五味茶，想要試試道地的韓國菜不必出國，到飯店就可以嘗到好滋味。

（中廣記者李書璇台北報導）

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