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台北市最新抽驗 驚見防腐劑超標「淡榨菜頭」
▲台北市衛生局公布最新醃漬及脫水蔬果(含蜜餞)食品抽驗結果。(照/台北市衛挖好康上班族省錢大作戰生局提供)
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
「食」在要小心!台北市衛生局今(7)日公布最新一波抽驗醃漬蔬果、蜜餞食品及脫水蔬果檢驗結果,發現1件「淡榨菜頭」檢出防腐劑苯甲酸超標,已要求販售地點業者立即下架違規產品,經查來源為桃園市源豐農產食品行,已移請桃園市衛生局追查,依法可處分製造業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
這1件「淡榨菜頭(有效日期2019/4/18)」是被台北市衛生局在內湖嘉豐行抽驗到,檢出苯甲酸0.82g/kg,超出標準的0.6g/kg以下。
台北市衛生局同時針對43件包裝食品進行標示檢查,亦發現有3件蜜餞產品不符合規定,違規原因為檢出糖精、色素等添加物,但業者卻在外包裝未標示或標示不符。
標示不合格產品包括:新北市惠香食品有限公司製造的「無籽黑金剛橄欖(有效日期2019/12/16)」及「冰梅(有效日期2019/6/19)」分別被檢出外包裝未標示的食用色素黃色五號和糖精0.04g/kg;美廉社昌吉分公司販售的「櫻桃李 (有效日期2019/11/7)」則檢出食用色素紅色六號,與外包裝標示紅色5號、黃色4號不符,來源廠商為台中市利全食品有限公司。
台北市衛生局強調,不符規定的產品皆已通知販售商及進貨端業者立即下架,針對標示不符規定者可依違反食品安全衛生管理法規定,處分責任廠商4萬元以上、400萬元以下罰鍰,並令其違規產品限期回收改正,改正前不得繼續販賣。
台北市衛生局表示,苯甲酸為一種常用的食品防腐劑,添加至食品中可抑制微生物的生長,延長食品的保存期限,苯甲酸進入人體後,可從尿液排出。提醒消費者選購蜜餞食品、脫水蔬果及醃漬等產品,應選擇包裝完整、標示清楚者較有保障,僅此一檔特賣並建議民眾勿過量食用,搭配足量水分攝取。
照片來源:台北市衛生局提供
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美和科大翻轉辦學 立下新典範
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在高屏地區醫藥健康領域擁有不錯辦學口碑的美和科技大學,近年來由於推動海外帶薪實習、全人化教育以及深根在地特色文化有成,學校雖位處屏東南端,但近10年學生數卻逆勢成長近25%,相較國內已有多所院校系所招不到學生窘境下,立下辦學典範。
該校校長陳景川表示,台灣大專院校整個招生環境已在大改變,除了少子化直接衝擊外,區域國家也積極來台招生,國內院校面臨學生質與量的驟降,是一項大的招生考驗,而美和科大除了上述利空外又加上為非都會區學校,整體招生條件相對弱勢,但有時危機就是轉機,此時,也才能思索什麼是美和科大的永續經營,什麼才是能吸引學生選讀的目光,唯有從學校的辦學特色本質及市場需求的角度,才能創造最佳化的招生條件。
陳景川指出,除了教育翻轉外,學校的經營也要翻轉,因此用企業經營模式來推動美和科大辦學轉型;學校要辦出特色吸引學生,除了要充分瞭解學生特性外,系所方向一定要正確,絕不能興辦過於輕鬆的科系,必需是具備學理與技術性,而且是職場極度欠缺的,如美和科大的護理、餐旅、社工、運動休閒等系,每年註冊報到都是最先額滿的;另外,從院校國際化的視野來看,技專院校是很難做到國際交流的,難而,美和科大改變了這個狀況,除了與南向國家的國立大學合作招生,成功吸引高額外籍生來美和科大就讀外,更成功推動與海外企業的帶薪實習產學合作,如與新加坡餐飲集團、中國大陸連鎖月子中心、日本長照醫療機構等企業長期合作,讓就讀美和科大的學生,不僅一圓國際就業夢,更確立人生生活目標。
其實,美和科大的學生勇於面對任何事物的挑戰,要歸功於陳景川校長戮力推行的因材施教,學生難免程度不同,但只要品德基礎紮實,時間一到也能成就人才,所以品德教育是美和科大的重點教育,其次,將課程精緻化形成特色課程,對於更優秀的學生再晉升典範課程,務必將學生程度全面提昇,讓學生具職場競爭力。
陳景川最後更強調,美和科大還有一樣強項,即透過教育部資源深根在地化,如與內埔工業區食品聚落落實產學合作,另與屏東特有的客家文化、原住民文化及海洋文化進行產學融合,將系所資源及學生應用於各文化產業中的職場或新創事業,創造新經濟價值。
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