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跟著父母吃多油膩食物、少蔬果　增童罹癌風險

 

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更新日期:2009/04/04 00:42 生活中心／綜合報導

 

吃的習慣也會傳染！台灣癌症基金會最新調查發現，高達六成孩童認為自己的飲食習慣受父母影響最大，多半是高油、少纖維的外食，間接讓孩子愈吃愈胖，長大後增加罹患多種癌症的風險。營養師建議，父母應以身作則，落實天天吃多種蔬果，才能讓自己與孩子遠離癌症威脅。

黃金豬排酥嫩好吃、快火煎炒的肉條更是下飯，現代人有時太常吃油炸燒烤、煙燻的食物，不過父母這麼吃，小孩也沒得選，結果學童從小就被養得胖嘟嘟；癌症基金會就有統計發現，7成3的小朋友愛吃蔬果，而家長只有38%，更有三成二的孩子說蔬果吃不夠，是父母沒準備，更可怕的是，從小就因為吃外食導致肥胖的兒童，成年就會增加罹癌風險。

進一步分析，孩童從小攝取油炸燒烤的高熱量食物導致肥胖，長大就會有罹患心血管疾病、糖尿病、乳癌的風險；另一方面，蔬果吃得太少會有便秘甚至大腸癌的隱憂，而且去年同樣的調查，國內有兩成五的孩童過重或肥胖，今年已增加到三成三，因此專家重申，外食族也要少吃油膩食物，多吃蔬果，這才是均衡飲食之道。