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木耳豆腐湯

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗 　　製作方法： 　　(1)先將黑木耳泡發後洗凈，豆腐切成片； 　　(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。 　　功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇 　　食譜2：香菇豆腐 　　原料：豆腐300克，香菇3隻，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。 　　製作方法： 　　(1)將豆腐切成四方小塊，中心挖空； 　　(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料； 　　(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。 　　功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。