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米禮盒-教你做出美味可口的提拉米蘇
提拉米蘇材料：馬斯卡彭芝士提拉米蘇250克、淡奶油150ML、水75ML、細糖75克、蛋黃2個、咖啡酒50ML吉利丁片2片、可可適量

制作：

1、蛋黃用打蛋器打發到濃稠狀態

2、將水、糖用另一小容器加熱到細糖溶化米禮盒、沸騰狀態

3、馬上把沸騰的糖水慢慢加入蛋黃中，加入的同時用打蛋器攪打，直至蛋黃糊降溫

4、馬斯卡彭芝士用打蛋器打到順滑，與完全冷卻的蛋黃糊混合

5、把軟化、瀝幹水的吉利丁放入小碗內隔熱水融化成液體

6、把吉利丁液加入芝士糊中拌均勻

7、淡奶油打發至出現紋路，再與芝士糊混合

8、手指餅放入咖啡酒內快蘸一下，讓手指餅沾滿咖啡酒後，放入模具底部並排滿

9、倒入一半芝士糊，再放一層沾滿咖啡酒的手指餅，再倒入剩余的芝士糊

10、把模具放入冰箱冷藏至凝固，脫模、灑上可可粉、圍上手指餅（可按上面的方法自制手指餅或在超市買也可以）即可。

備注：1、如果買不到馬斯卡彭芝士，也可按君之的方法用奶油芝士代替。

材料：奶油芝士200克、淡奶油45克、檸檬汁5克

制作：①、把檸檬汁加入淡奶油中混合成半固體狀水果禮盒態

②、芝士軟化打至順鳳梨酥滑後，加入第1步的淡奶油混合

③、混合後的芝士就可以代替馬斯卡彭芝士使用

2、夾層不要用超市那種硬硬的手指餅，也可以用兩片6寸的海綿蛋糕代替手指餅芝士、咖啡酒、可可粉三者結合，甜與喜米禮盒苦交融在一起，醇厚綿密、入口即融，就像愛情甜蜜交織的味道，令人欲罷不能。