觀光，淪落食字路口＠佑璋的雜記｜PChome Online 個人新聞台

2004-10-31 14:24:09| 人氣35| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

觀光，淪落食字路口

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觀光，淪落食字路口

　鄭佑璋／高雄市（研究生）　近幾年來，屏東的黑鮪魚季為屏東縣一年帶來數億元的觀光收益，因此旗魚、曼波魚陸續成為推動地方觀光產業的要角，古坑的咖啡節與花蓮瑞穗的鮮奶節方興未艾，成為台灣積極發展本土休閒觀光的項目，推廣觀光由強調在地的好山好水，轉移到在地的好味道。筆者日前到古坑觀光，也感受到這股有識之士希望將咖啡觀光主題導引到常民文化，而在地業者卻著重在搶錢的剝離性觀光。

　從這些現象觀察到台灣的本土休閒觀光產業的「所重民食」，除了黑鮪魚等漁產引發生態保育「竭澤而魚」的隱憂，供不應求的古坑咖啡，也遭到質疑是以進口咖啡豆混充本土味道的「古坑咖啡」。消費者跋山涉水前往品嚐咖啡，意猶未盡地帶回高價的「古坑咖啡」，竟然不是想像中的古坑在地生產原豆所焙製的在地味道，而是古坑地區代工製成的「古坑咖啡」，這對消費者而言無疑是晴天霹靂。對於各地積極推動的觀光休閒產業長遠來說，這是一次嚴重的觀光休閒產業泡沫化危機。

　在好山好水的精神層面無法成為觀光產業的價值核心時，以吃吃喝喝作為國內廣大觀光消費族群在「食字路口」徘徊的指標，真的能夠提升本土觀光業的價值？或者是一次又一次的夜市型觀光消費的觀光產業內耗？當咖啡節被名不副實的失落感所超越時，需要提高回客率的在地觀光產業能否存續，著實值得政府及業者進一步思考。

原載於中國時報　時論廣場　 931031

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台長：鄭佑璋

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