我與美食有緣 想吃便吃，欲罵便罵， 反正人生無take two， 不要懷著後悔的心歸天國就是了! 我與美食有緣，亦有幸與你相遇， 交個朋友又如何? 新館:我與美食有異緣 http://mypaper4.ttimes.com.tw/user/wing72000/

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嬌滴滴最愛吃又愛煮，
我就最愛吃不愛煮。
其實自己是很愛煮，
但煮一餐飯要花一個鐘，
洗碗又一個鐘，每次弄完菜，
已經像跑完1000公里般，
疲倦不堪、兼大汗淋漓。
每次也有貼錢買難受感覺。
所以我寧願吃亦不要煮，
最多可以幫手洗碗!^^
但每次患病、工作辛苦時，
最想做的就是去看電影、吃雪糕
及吃些美味佳餚。
這天做得好辛苦，連午飯也未吃
(當天正值下午5時)，便往鄰近尖沙咀
的city's super，內的food court
找吃，竟然給我看見一間
日式拉麵店。唔?原是過去的
北海道拉麵店，現已改為
另一間九州日式拉麵店，
外觀像極日本百貨公司內的店舖。
反正肚餓便決定揀這間吧!
看見menu才知這是
一間九洲拉麵店，因有黑豬肉供應，
這正是九洲的名產。
又看見有飛魚肉做的魚旦及湯底，
最後選了豬骨湯底的叉燒拉麵，
外加炸黑豬柳及飛魚旦。

先來的是炸黑豬柳及飛魚旦，
看上去沒甚特別，但當看到相片
效果才知，原來肉中間有很粗的
肉根(脂肪?)在中間，咬下去
絕不纏繞或過鬆，口感一流。
至於飛魚旦則比想中彈牙，且有
濃濃的魚味，比一般日式魚旦
更甜!更香!
好了，主角拉麵出場，用的是
白碗藍花正統日本式拉麵碗，
觀感賣相十足日本拉麵店。
再看內裡放了勁多的拉麵、
蔥和豬肉片，尤以白白的豬肉，
差點令人誤以為只是豬脂肪呢!
一咬下去，咬口100分，
不會咬不開又不會鬆散開，
然後我便以狂風掃落葉式
將麵湯一併清底。
吃完後才知甚麼是飽到撐死，
還有是明瞭，不要以命
換取一刻快感，
因麵內的雞蛋，吃後令我
整天也有飽到想嘔感覺。
過後突然想到，吃時是自然
就會將黑豬肉連同麵、蔥
一併幹掉，
一切皆全憑自然反應。
理由，是每一種食物，他們的
份量均是有理由地安排，
一匙糖一匙鹽，
均是經過廚師多遍嚐試
之下的結果。
所以只吃肉片
是不能領略當中味道，
一併吃才能明白箇中滋味!
而今次選了豬骨湯底，
味道清而色澤偏似豉油湯底，
下敞一定要試另一款飛魚湯底。
整體評價，只要看我吃得
碗底朝天就知曉。
*相片是一時興起拍下，沒想過
效果是如此之佳。豬肉片
能做到如此薄，可以被光照透，
大家必想到當時筆者有多興奮吧!